Mäsovo-kelové karbonátky pečené v rúre fotorecept

monty469 - fotkamonty469, 20. apríla 2016
Mäsovo-kelové karbonátky pečené v rúre (fotorecept)
Foto: monty469

O niečo zdravší variant klasických karbonátok :-)

25
porcií
45 minút
na 200 °C

Suroviny

900 g
3 krajce
2 ks
podľa chuti
2 PL
1 PL
6 strúčikov
1 ks
500 g
2 ČL
podľa chuti
3 PL
na obalenie
na vymastenie plechu
podľa chuti




Postup

  1. 1

    Najprv si nakrájame kel na malé kúsky a varíme cca 10 min..Potom scedíme a necháme dobre odkvapkať.

  2. 2

    Do misy dáme mäso, vajíčka, koreniny, chlieb (vopred namočený a následne vyžmýkaný), ovsené vločky, nasekanú petržlenovú vňať, kel, pretlačený cesnak a cibuľu, ktorú sme osmažili na bravčovej masti (spolu s bračovou masťou). Dôkladne premiešame. Ak treba, môžeme ešte pridať ovsené vločky.

    Mäsovo-kelové karbonátky pečené v rúre (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Formujeme karbonátky, obalíme v strúhanke a ukladáme na masťou vymazaný plech.

    Mäsovo-kelové karbonátky pečené v rúre (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200°C, 30 min., potom ich pretočíme a pečieme ešte 15 min.

    Mäsovo-kelové karbonátky pečené v rúre (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ja som k nim urobila zemiakovú kašu, ale nám chutia aj s chlebom a horčicou :-)

    Mäsovo-kelové karbonátky pečené v rúre (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

haji
Pro mě také, jen místo majoránky bych se vydováděla s tymiánem. Monty, mávám a přeji dobrou noc!
klukodvody
Moc zdravíme a já tak koukám co vše už jsem dělal z vloček a s vločkama ale tohle ještě ne. Tak to budu muset také vyzkoušet. Vůbec to nevypadá špatně, právě naopak vypadá to moc hezky. Mějte se tam u vás krásně.
afataga
ja robim tak isto vsetky karbose, tiez davam vlocky a peciem v rure, ale na plech si dam papier, je potom na nom menej sajrajtu :-)
monty469
@Haji (20.4.2016 22:55)
Vďaka, no ten tymián nie je zlý nápad, za pokus to stojí :-)Zdravím
monty469
@Klukodvody (21.4.2016 09:00)

Milý @Klukodvody , vyskúšaj s vločkami, je to fakt dobré. Ja ich zvyknem používať na zahustenie, keď potrebujem, aj do iných jedál. A ďakujem pekne , prajem krásny deň
monty469
@Afataga (21.4.2016 09:36)

S tým papierom máš pravdu, bude to lepšie. Vďaka a prajem pekný deň
radost
mäsovokelové-klasicky vyprážané robievame..rúrový variant ešte neodskúšaný..no-nebránim sa..:-)
vločky dávam..kde sa dá..
teraz sme mali na plech-ako babu:mäso bravčové+mäso hov.varené+vločky+kopec žihľavy..vajcia..pochutiny..mame veľmi chutilo-88 rokov..
varecháčku chválim..aktívne to dievča..:-)
monty469
@Radost (21.4.2016 10:58)

Keď pečieš v rúre, tak netreba toľko masti a je to trochu zdravšie- snáď :-) no ale tvoja baba ma zaujala, to musím vyskúšať, môžeš aj konkrétnejšie napísať? Veľmi pekne ďakujem za pochvalu, baví ma to a pridávanie receptov, to je môj nový koníček. Prajem pekný deň
radost
...konkrétnejšie je ťažko-bo každé jedlo je experiment-totiž nič nevážim..domácu mladú hovädzinku som varila-potom muž pomlel..pridali mleté bravčové pliecko..dva veľké zemiaky nahrubo nastrúhala..zo 3-4 vajcia..vločky..žihľavu-lístky nasekané surové..byľky som trošku sparila..bolo jej veľa..cesnak..mčk..soľ..na mysťou potretý plech vyliate..pečené..
hádam som nič nezabudla..experimentuj..veď ty to vieš..určite s chuťou zješ..
:-)
haji
@Monty469 (21.4.2016 10:12)
Ono se to odvíjí od toho, že majoránku až tak nemusím. Někdy ji bez problému do jídla přidám a z toho se mi "šprajcne" ruka i chuť a tak se dostává na řadu alternativní cesta - tymián, případně další koření - umím si tam představit také sušený zázvor, muškátový květ i kousek muškátového oříšku. Prostě se s tím dá pracovat.
Přeji všem krásný jarní den!!
klukodvody
@Haji zdravím a já mám zase opačný problém, já slyším tymián a mám osypky, husí kůži a začne mně pálit žáha. No ale v současnosti hodně používaná bylinka. No snad ještě čerstvý, ale sušený nee. Moc Tě oba zdravíme.
jack
Ahoj montík,výborne si navarila.Podobné som už jedla,boli suprové.Nesklamala si,ako vždy.Prajeme celej rodinke ešte pekný zvyšok dňa.♡♡♡
monty469
@Jack (21.4.2016 16:23)

Moja zlata sestrička, veľmi pekne ti ďakujem a prajem pekný večer :-)
kecemis
Tvoje karbonatky len tak volaju, vyskusaj nas. Ako by sa dalo takemu volaniu odolat?
monty469
@Kecemis (21.4.2016 19:11)

To bolo cieľom úvodnej fotky jedla :-D Ďakujem a budem rada, ak vyskúšaš. Prajem pekný deň
radost
@Marienka44
dala som surové..vieš-to nie je žiadny recept-len som chcela ukázať ďalšiu z možností-variácií-na mleté mäso..a bylinky-tu kopec žihľavy..experimentuj..keď sa ti zapáči-zopakuješ..ak nie-nabudúce zmeníš..
maj dobrý deň...
luss44
@monty469 , robila som ich cez víkend a aj ked kel nemám rada, tu mi nevadil, fašírky s ním boli fajn šťavnaté. Namiesto majoránky som dala čerstvé oregano zo záhrady, k nim šošovicový prívarok a piekla som ich na papieri, šikovnejšie ako vyprážanie. Pochutili sme si zasa na niečom novom, vdaka :)
monty469
@Luss44 (25.4.2016 19:50)

Ďakujem za vyskúšanie receptu, teší ma, že vám chutilo. Prajem pekný večer
pacik
Karbonátky sú skvelé, robila som ich z kučeravého kelu a chutili, aj keď som tam zabudla dať majoránku, čo som zistila až teraz :-)))
monty469
@Pacik (9.11.2016 18:04)

Dakujem za vyskusanie receptu. Tesim sa, ze chutili aj bez majoranky:-))
luss44
musím pripomenúť tento fajn rcp, robievam ich opakovane, chutia nám a dnes som do nich pridala aj nastrúhaný syr, tiež dobré. Odporúčam vyskúšať.