Mäkké žemle od @Kukulienky fotorecept

Postup

1. 1

   Z časti mlieka, 1 čl cukru a 1 pl múky som dala vykysnúť kvások.To, že spravím aj žemle od @Kukulienky som sa rozhodla až na poslednú chvíľu. Kvások som dala kysnúť nad pohár s teplou vodou, aby som proces urýchlila.Vo zvyšku mlieka som rozpustila maslo.

   
2. 2

   Odvážila a preosiala som múku so soľou. Pridala som 50 g mäkkého tvarohu. Zarobila som cesto a šup s ním do rúry.

   
3. 3

   Do studenej rúry som dala kysnúť obidve cestá na pečivo. Išla som robiť čerešňový koláč, kým mi cesto kyslo.

   
4. 4

   Cesto zdvojnásobilo svoj objem.

   
5. 5

   Rozvaľkala som ho na výšku asi 1 cm.Vykrojila som väčšie kolieska.Každé som ostrým nožom v strede nakrojila, no neprekrojila.Boky som vsunula pod nakrojenú časť.Pečivo som nechala kysnúť na plechu, kým sa mi piekli žemle. Natrela som ich rozpusteným maslom a posypala semienkami.

   
6. 6

   Piekla som ich v rúre vyhriatej na 200 stupňov.Do rúry pred vložením plechu som dala misku s vriacou vodou. Pečivo som piekla 20 minút.

   
7. 7

   Upečené som dala na mriežku vychladnúť.

   
8. 8

   To sú muky ,myslím to čakanie, kým trocha nevychladnú. Slinky mi na ne veru tiekli poriadne. Dnes som sa prekonala. Spravila som 2 druhy výborného pečiva.