Vyprážaný patizón s pivom

Name: Vyprážaný patizón s pivom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: cca 4 porcií
Ingredients: patizón, cca 1 kg; soľ; vajcia, 2-3 ks; pivo svetlé, cca 0,5 dl; múka hladká; strúhanka jemná; olej , 3 diely na vyprážanie; masť bravčová , 1 diel

tinca, 13. augusta 2011

Foto: tinca

Toto jedlo patrí k mojim obľúbeným a keď sa ozvláštni pivom, tak chutí skvele.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

cca 1 kg	patizón
	soľ
2-3 ks	vajcia
cca 0,5 dl	pivo svetlé
	múka hladká
	strúhanka jemná
3 diely na vyprážanie	olej
1 diel	masť bravčová

Postup

1
Pripravíme si suroviny. Patizón olúpeme,vyjadrincujeme a nakrájame na rovnomerne hrubé plátky. Posolíme ho a necháme vypotiť. Vodu zlejeme a osušíme, ak treba ešte pred obaľovaním dosolíme.
2
Vajíčka si rozšľaháme so svetlým pivom a plátky patizónu obalíme v trojoble /hladká múka, vajíčka s pivom a strúhanka/. Vyprážame na oleji, ja som dala aj trošku bravčovej domácej masti pomer masť+olej 1:3, má lepšiu chuť. Ukladáme na servítky, aby sa odstránil prebytočný tuk.
3
No a môžeme stolovať, ja som ho podávala so sloním žrádlom na liste ľadového šalátu /mimochodom som ho robila druhýkrát, lebo šiel veľmi na odbyt/. Skvelý je aj so zemiakmi a tatarkou, alebo s omáčkou 4 druhy syra. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bobarka

bobarka 13. augusta 2011 o 23:18

Dobrý nápad! Ďakujem.

@zareaguj

Pekný komentár

jerica

jerica 13. augusta 2011 o 23:32

@tinca super dobréééé , je to ako podkovičky z kapra , Vierka tak toto mám veľmi rada , ja sa so zeleninou kamarátim aj vyprážaný karfiol aj hnedé šampiňony to si pochutím,foto máš vydarené , pomaly ale iste si došla do toho.Pozdravujem Ťa aj @bobarka pozdravujem , moja rodinka z Prievidze:-))

@zareaguj

Pekný komentár

modrykamen

modrykamen 14. augusta 2011 o 05:25

Robíme to podobne. Každá vyprážaná zelenina je dobrá, ako napríklad cuketa, alebo kaleráb gigant. Kalerábové rezne nemajú chybu. A samozrejme huby, ako bedľa alebo pečiarka. My to robíme v cestíčku.

@zareaguj

Pekný komentár