Variácia na koláčik z prílohy Pečieme na Veľkú noc 2

meggienka76 - fotkameggienka76, 30. marca 2013

Zaujal ma veľmi koláčik z prílohy novín Pravda - Pečieme na Veľkú noc 2: Dvojfarebné bezlepkové kocky. Keďže plnku som mala zvýšenú z predchádzajúceho Zobraziť celý popisZaujal ma veľmi koláčik z prílohy novín Pravda - Pečieme na Veľkú noc 2: Dvojfarebné bezlepkové kocky. Keďže plnku som mala zvýšenú z predchádzajúceho pečenia (karamelová), použila som na skúšku polovičnú dávku na cesto. A tak pridávam karamelovú variáciu a zopár rád pri pečení tohto koláčika.

15
porcií
10 minút
príprava
8 minút
na 220 °C

Suroviny

4 ks
3 PL
2 PL
1/4 čl
Plnka:
1/2 l
2 ks
80-100 g
1/2 plechovky
200-250 g
150 g
15 g
1 ks




Postup

  1. 1

    Bielky vyšľaháme s cukrom a potom pridáme žĺtky. Do masy zľahka zamiešame kakao so sódou bicarbónou. Cesto rozotrieme na papier na pečenie a pečieme pri teplote 220 °C - 8 minút. Po upečení cesto hneď sťahujeme z papiera, je veľmi tenké (3-4mm), preto aj rýchlo chladne. Cesto prerežeme na 2 kusy a každý kus rozrežeme(to je asi najväčšia zábava) Takže, keď sa nám to podarilo vzniknú nám 4 pláty.

  2. 2

    Plnka: V mlieku s cukrom uvaríme karamelové pudingy. Do vychladnutej masy primiešame 1/2 plechovky skaramelizovaného salka a maslo. Šľaháme do nadýchaného krému. Potom vrstvíme: cesto-plnka-cesto-plnka-cesto-plnka-cesto-plnka. Na vrchnú plnku dáme čokoládovú polevu.

    Variácia na koláčik z prílohy Pečieme na Veľkú noc 2 - obrázok 2
  3. 3

    Čokoládová poleva: rozpustíme si čokoládu a ceru(nemusí byť), vylejeme na polovicu čokotransférovej fólie(záleží aký rozmer sa vám podarí zohnať) a necháme chvíľu zatuhnúť(aby sa čokoláda neliala z fólie) a prenesieme na koláč. Dáme do chladničky a fóliu odstránime až keď je koláč dobre zachladený, aby sa nám pekne fólia odstránila. Krájame horúcim nožom.

    Variácia na koláčik z prílohy Pečieme na Veľkú noc 2 - obrázok 3

Diskusia k receptu

danielas
Parádny koláčik. S tým čokotranferom už dlhšie špekulujem pre rovnaké použitie. Pekne si to popísala, vyskúšam to konečne




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia