Pikantná mrkvová polievka s červenou šošovicou fotorecept

Name: Pikantná mrkvová polievka s červenou šošovicou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: mrkva, 500 g strúhaná; šošovica červená, 150 g; cibuľa, 1 ks; vývar zeleninový, 7 dl; smotana sladká 33%, 2,5 dl; racsa celá, 1 PL; chilli vločky, 1/2 PL; maslo, 2-3 PL (alebo olej); soľ; korenie čierne

zuzanka1367, 13. februára 2015

Pikantná mrkvová polievka s červenou šošovicou (fotorecept)

Foto: zuzanka1367

Zdroj Apetitonline.cz , sme doma nejaký nachladnutí, tak na prehriatie, popúšťa aj zastavenú nádchu...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

15 minút
príprava

25-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g strúhaná	mrkva
150 g	šošovica červená
1 ks	cibuľa
7 dl	vývar zeleninový
2,5 dl	smotana sladká 33%
1 PL	racsa celá
1/2 PL	chilli vločky
2-3 PL (alebo olej)	maslo
	soľ
	korenie čierne

Postup

1
Pripravíme suroviny...

2
Nastrúhame mrkvu, šošovicu prepláchneme vlažnou vodou, cibuľu nakrájame. Najskôr si dáme do suchého hrnca opražiť rascu aj s chilli vločkami asi na 1 minútu, keď sa krásne rozvoňajú, trochu z nich odoberieme na ozdobenie polievky, pridáme maslo a pokrájanú cibuľu, chvíľu ju opečieme do zlatista...

3
Pridáme mrkvu, znova trochu orestujeme, prisypeme šošovicu, zalejeme vývarom a varíme 25-30 minút do zmäknutia šošovice. Polievku osolíme, pokoreníme, ak chceme polievku krémovú rozmixujeme, pridáme smotanu a prehrejeme.