Slivkový koláč a zavárané slivky fotorecept

ywett - fotkaywett, 6. augusta 2012
Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept)
Foto: ywett

Šťavnatý slivkový koláč s vôňou škorice ;-)

25 minút
príprava
25-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
250g
140g
50g
1
1/2
1 kávová lyžička
Na kompót:




Postup

  1. 1

    Z preosiatej múky, masla, vajíčka, mletej škorice, práškového a vanilkového cukru, zamiesime vláčne krehké cesto.

    Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    A dáme do chladničky na 1 hod. odpočívať.

    Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto rozvaľkáme (ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa formy, obkreslila kruh a pomocou papiera som cesto preložila do formy)

    Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cestom vyložíme maslom vymastenú formu a aj bočné steny okrúhlej formy. Použila som formu s priemerom 27 x 27 x 3.6 cm (troška cesta som nechala na ozdobu)

    Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dáme slivky a posypeme podľa svojej chuti, mletou škoricou.

    Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Obľúbená činnosť mojej dcérky :-)

    Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zo zvyšného cesta povykrajujeme kvietky a poukladáme na koláč.

    Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Dáme upiecť v rozohriatej rúre asi na 200 stupňov, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych (v plynovej rúre asi tých 25-30 minút)

    Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    A slivkové kompóty pripravujem takto: Zrelé a tvrdé slivky umyjem, odstopkujem.

    Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Uvarím sirup, na 1 liter vody dám 350-400g kryštálového cukru. Slivky vložím do do čistých umytých pohárov.

    Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Zalejem studeným sirupom a uzatvorim. A sterilizujem 5-7 minút pri 100º C

    Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Moja dcérka rada tvorí a pomáha, tak máme o zábavku postarané :-))

    Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Ak sme vás inšpirovali, budeme veľmi radi :-)

    Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    :-)

    Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Tvoríme pre radosť a potešenie :-)

    Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Dobrú chuť!

    Slivkový koláč a zavárané slivky (fotorecept) - obrázok 16

Diskusia k receptu

jerica
Ywetka, čo sa dieťa od maminky naučí , na starosť akoby našla , krásne ako vždy, tam už niet čo dodať, ste šikulky :-))
cica2
dievčatá, veľmi pekne ďakujeme :-)
eva53
dcérka má krásne vlasy a šikovné ručičky ako mamina :-)
klaura
samé dobrotky a peknotky od šikovníc ... :)
rajnica
1*** za množstvo cukru v koláči.
Slivky, aj iné ovocie zavárame v podstate takto - 0,7 l pohár, ovocie, lyžica cukru, málo vody, sterilizovať.
marianne69
Ivetka prekrasny kolacik aj s kompotami,dcerka bude velka sikovnica po mamine:-) 1*Tvoj kolacik mam tento tyzden v plane.
medovnicek
nielenže ten koláč vyzerá úžasne, nehovoriac o tom, že slivkové sú moje zamilované, ale aj fotografie sú na 1*************** a veľmi ti závidím takú šikovnú pomocníčku, ja mám dvoch dospelých synov a okrem toho som na takéto tvorivosti poleno drevené a pri tom sa mi také veci veľmi páčia a vieš, že máme skoro rovnaký nick - podobne som sa prihlasovala na MMB - sme menovkyne:)
bibia1
nádhera, s takou pomocníčkou to ide ako po masle - ste šikovné, dievčatá - Bibka pozdravuje Veroniku :)
tilau
krásne kompotiky, mám veľmi rada fľašky s "čiapočkou", pripomínajú mi pohľad do babičkinej špajze :D a teším sa kedy aj moje baby podrastú a spolu sa budeme tiež takto "hrať" :D
tatranka
Šikovné dievčatá-žienky.Všetko krásne upravené.Každý detail domyslený.Aj z obyčajného koláčika,je óda na slivkový koláč.V tom je umenie tvojej šikovnosti.Prizdobiť vychystať,doviesť koláčiky do dokonalosti aj po vizuálnej stránke. A mne sa takáto prezentácia receptu veľmi páči.Ivetka,paráda!!!!

marijanka712
@cica2 + dcerka neviem čo dodať , ale ruky máte zručné, hlavičky nápadité a očka dýchaju eleganciou , všetko čo urobíte je krásne a velmi precízne. Chválim ta za krásný postup akým si spracova rp ako vždy na 1***** už aj mne zrejú slivky a zaradím do pečenia aj zavárať budem zopár pohárov ešte tak tie čiapočky porobiť na tie poháre ..... možno že aj to bude..... Veľkú pochvalu si zaslúžiš hlavne zato , že tvojej zručnosti priučaš aj dcérku zo skúsenosti hovorím , po rokoch ked bude mať svoju domácnosť budeš zbierať svoju úrodu a budeš šťastná ver mi teraz je to samozrejmosť potom budeš so sebou spokojná.
margaretka28
No nádhera,mám taký istý obrus,tiež doma šitý, ale mám ho už dávno,škoda že som si vtedy nekúpila viac takej látky veľmi sa mi to páči !!!
irenaw
stále ma inšpirujete, len uvidím malú fotku a teším sa ako ju rozkliknem :-)....a opäť krásne
cica2
Všetkým veľmi pekne ďakujem za nahliadnutie a milé komentáre :-))

@rajnica zvykla som aj tak zavárať, že som nevarila sirup ale dala som cukor do pohárov ako spomínaš, ale nie vždy sa rozpustil a včera čo som zavárala slivky, boli dosť kyslé, takže 1PL cukru by bolo málo a ešte sa chcem opýtať, či sa ti slivkové kompóty nekazili?....keď spomínaš , že málo vody dávaš a aj toho cukru...na jahodové a marhuľové, tiež dávam menej cukru...ešte ohľadom tej vody, prečo málo?...budem rada ak poradíš, lebo človek sa učí po celý život :-)...ale zatiaľ sa mi nepokazili a sú aj chuťovo dobré a hlavne domáce :-)

@marianne69 tak nech chutí, potom napíš :-)

@medovnicek :-))) ja zase obdivujem tvoje nádherné koláče :-))... a na MMB som ešte nie registrovaná a to bol tiež nápad, tento môj nick (guľam očami hi hi) ja som si to len tak, že budem sem len nakúkať a obzerať recepty, nerátala som s tým, že to aj mňa tak zdrapí a budem tu varená, pečená :-))...a aký máš?...micka?..či? :-))

@bibia1 pozdrav odovzdám zajtra, ďakujeme :-))
@tilau za chvíľku už budete, rýchlo to ubehne :-)
@tatranka krásne ďakujem a aj za smajlíka :-))
@marijanka712 tak nech sa krásne a dobre darí, už som zvedavá aj na tvoje, a ešte raz krásne ďakujem :-))
@margaretka28 skús pozrieť v metrovom, včera som ešte tú látku tam zahliadla, možno budú mať aj u vás :-)


orchidea
ako všetko od teba...profesionálne nafotené a krásne...
janger
Ivka, aj toto je peknucke. Tak jednoducho robeny kolacik, a taky krasny vysledok :-).




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia