Francúzska cibuľačka fotorecept

Name: Francúzska cibuľačka (fotorecept)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cibuľa, 0,6 kg; maslo, 1/4 ks; syr eidam, 0,2 kg; víno biele, 0,2 l; bageta francúzska, 1 ks; vývar, 1,5 l; soľ; korenie čierne mleté; korenie provensálske

oksimo, 23. januára 2014

Foto: oksimo

Tento recept mám od mojej francúzskej kamarátky a veľmi mi chutí, možno bude aj Vám :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

45 minút
príprava

Suroviny

0,6 kg	cibuľa
1/4 ks	maslo
0,2 kg	syr eidam
0,2 l	víno biele
1 ks	bageta francúzska
1,5 l	vývar
	soľ
	korenie čierne mleté
	korenie provensálske

Postup

1
Na hrubo si nakrájame cibuľu, môžme pridať aj nejakú tú červenú, nech to je farebnejšie.
2
Rozpálime si maslo v hrnci, pridáme cibuľu, pekne osolíme a prudko orestujeme. Pridáme biele víno a horúci vývar (slepačí, hovädzí, podľa toho, ktorý mám v rezerve v mraziaku)

3
Nakrájame si polovicu bagety a polovicu eidamu na kocky.

4
Pripravené :) počkáme kým nám polievka začne vrieť.

5
Bagetu so syrom dáme do kotla :) raz premiešame, okoreníme čerstvo mletým korením a nezabudnime na provensálske bylinky. Necháme ju pomaly variť a už ju viac nemiešame, bageta sa rozvarí a tým aj zahustí celú polievku.

6
Medzitým si pripravíme druhú polku bagety. Nakrájame na kolieska, dáme na ne trochu masla a zasypeme strúhaným syrom, čo sme si odložili. A dáme si ich zapiecť do horúcej rúry.