Koláč s čiernymi ríbezľami

Formu na pečenie koláča si vystelieme papierom na pečenie. Sušienky romixujeme v mixéry a zmiešame ich spolu s maslom. Riadne premiešame a utľapkáme do formy. Vložíme do chladničky asi na 30 minút.

Vo veľkej mise vymiešame pomazánky, tvarohy, cukor, jogurt a esenciu a postupne pridávame vajíčka. Pripravenú plnku nalejeme na keksové cestíčko a necháme piecť na 150 stupňoch asi hodinu a 15 minút. Po upečení necháme koláč asi dve hodiny chladnúť.

Cukor nasypeme na panvicu a necháme ho skaramelizovať, potom pridáme íbezle a necháme prevariť asi 10 minút. Napokon zahustíme Solamylom, a potom necháme vychladnúť. Nalejeme na pripravený koláč a necháme opäť vychladnúť. Nakoniec dáme uvariť sáčok tortovej želatíny, necháme ho trochu prechladnúť a nalejeme na koláč s ríbezľami.