Bravčové soté so zeleninou
Bravčové soté so zeleninou
Zdroj: erikakrivdova
ingrediencie
600
g
bravčové karé
200
g
mrkva
100
g
petržlen
150
g
kyslé sterilizované uhorky
2
PL
kečup
2
PL
horčica
2
ks
bobkový list
1
ČL
vegeta
1
ČL
soľ
1
ks
cibuľa
250
ml
šľahačka 33
150
g
mrazený hrášok
150
ml
mlieko
3
PL
hladká múka
5
PL
olej
voda podľa potreby
postup
1.
Na oleji speníme pokrájanú cibuľu na malé kocky. Pridáme pokrájanú mrkvu na kolieska, petržlen, horčicu, kečup, vegetu, bobkový list, chvíľu porestujeme, zalejeme vodou a osolíme. Mäso pokrájame na kocky a vložíme do základu. Podľa potreby dolejeme vodou tak, aby všetko bolo ponorené. Uvaríme do mäkka.
2.
Počas varenia ak treba dolievame vodou, keďže voda sa počas varenia vyparuje. Pred dovarením pridáme hrášok a pokrájané kyslé uhorky. Ešte chvíľu povaríme.
3.
Prilejeme šľahačku a zahustíme zátrepkou, ktorú si pripravíme z mlieka a hladkej múky. Zátrepku dôkladne vymiešame, aby sa nám neurobili hrudky. Takto hotové soté ešte dochutíme soľou a vegetou. Podávame s knedľou alebo s cestovinami.
Podobné recepty
Podobné články
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Naša bleskovka: Minútkové morčacie soté na zelenine
Recept na výborné morčacie soté na zelenine, ktoré chutí každému.
17 tipov na rýchly obed: Jednoduché recepty na prípravu chutného soté. Aj pre úplných začiatočníkov
Známe soté v 17 receptoch, ktoré zvládne každý. Skráťte si čas strávený v kuchyni pomocou týchto skvelých receptov.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.