Kukuričná polievka
Kukuričná polievka
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
1,5
litre
mäsový vývar
3
ks
paradajka
300
g
kukurica
150
g
cesnaková saláma
100
ml
smotana na šľahanie
2
ks
cibuľa
3
strúčiky
cesnaku
3
PL
olivový olej
4
ks
farebná paprika
2
PL
hladká múka
1
PL
sladká mletá paprika
1
štipka
kurkuma
mleté čierne korenie
soľ
petržlenová vňať
bazalka
oregano
citrónová šťava
vegeta
kajenské korenie
postup
1.
Nakrájame cibuľu a prelisujeme cesnak a speníme ich na oleji, pridáme mletú papriku, hladkú múku, kurkumu a krátko spolu opražíme. Dbáme na to, aby sa nám paprika nepripálila. Ihneď prilejeme vývar, dôkladne vyšľaháme a necháme zovrieť. Potom znížime teplotu a varíme približne 25 minút.
2.
Následne pridáme na kocky pokrájané papriky a olúpané paradajky, kukuricu, osolíme, okoreníme, ochutíme časťou petržlenovej vňate, oregánom, bazalkou a citrónovou šťavou. Pomaly varíme asi štvrť hodinku.
3.
Na záver pridáme na kocky pokrájanú salámu a prehrejeme. V miske ju ozdobíme vyšľahanou smotanou a zvyškom petržlenovej vňate.
Podobné recepty
Podobné články
Vývar je veľmi zdravý, ale niektorí ľudia by ho nemali konzumovať - ktorí a prečo?
Zahreje vás, zasýti, zlepší vašu imunitu a pomôže v boji proti infekciám. Vývar sa nie nadarmo nazýva...
Nečistoty vo vývare? Pridajte jednu zložku a zbavte sa problému! Krásne číry a bez zakalenia
Domáci vývar býva často zakalený. Hoci usadeniny na povrchu polievky neovplyvňujú jej chuť ani výživovú...
Vývar úplne zmení svoju chuť, keď soľ pridáte v správnej chvíli - toto je ona!
Vývar je pravdepodobne naša najobľúbenejšia polievka, ktorá nesmie chýbať pri nedeľnom obede. Hoci každý...
Do vývaru ju dáva málokto! Stačí jeden kus a bude oveľa výraznejší a chuťovo lepší
Je váš vývar slabý a nevýrazný? Skúste ho dnes uvariť inak ako zvyčajne. Možno budete prekvapení,...
Vývar s touto prísadou už nie je zdravý. Väčšina ju do polievky aj tak pridáva
Vývar patrí medzi najobľúbenejšie polievky a väčšina z nás si bez neho nevie nedeľný obed ani len...
Najlepšie mäso na vývar. Bude dokonale výrazný a chutný
Je to jedna z najobľúbenejších polievok a klasika našej kuchyne. Nič sa nevyrovná domácemu vývaru. Je...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.