Segedínský guláš recept
Rozhodli ste sa uvariť si recept Segedínský guláš , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 16.11.2021
Kategória receptu: Bravčové, České, Hlavné jedlo, Omáčky, Slovenské, Zeleninové
Podobné recepty ako tento v sekcii: klasický recept, maďarská kuchyňa
Hodnotenie receptu:
Potrebné ingrediencie receptu Segedínský guláš
- 1 lyžica hladká múka
- 0.5 lyžičky rasca
- 1 lyžica mletá sladká paprika
- 1 téglik kyslá smotana
- 2 ks cibuľa
- 500 g bravčové stehno
- 3 lyžice bravčová masť
- 500 g kyslá kapusta
- podľa chuti pohárov soľ
Postup prípravy receptu Segedínský guláš
Olúpeme a najemno nakrájame cibuľu. Vezmeme bravčové stehno, umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky.
Na panvici si rozpálime masť, na nej osmažíme cibuľku, potom pridáme mäso, posypeme korením a zo všetkých strán opečieme. Posypeme rascou a podlejeme vodou. Takto 30 minút podusíme. Počas dusenia sme prišli o trochu vody, takže znova prilejme, pridáme scedenú kyslú kapustu a guláš ďalej dusíme, kým mäso a kapusta nezmäkne. Z hladkej múky a roztaveného masla si pripravíme zápražku, ktorou segedín zahustíme.
Ako poslednú nalejeme do guláša smotanu. Ešte chvíľu povaríme a máme hotovo.
Podávame klasicky s knedľou či cestovinami.
Podobné recepty ako je Segedínský guláš
Perníčky na Vianoce či Veľkú noc recept
Začneme tým, že si na doske preosejeme cukor s múkou, pridáme ostatné surov...
Orientálny dresing so zázvorom recept
Recept na rýchly orientálny dresing. Vezmeme limetku, poriadne umyjeme v...
Čínska kapusta so zázvorom recept
Na rezančeky si nakrájame čínsku kapustu. Očistíme zázvor a najemno nastrúh...
Krabia nátierka s lučinou recept
Jednoduchý recept na chlebíčkovú nátierku. Ako prvé osmažíme krabie tyči...
Orechové rohlíčky so smotanou recept
Slovenské vianočné pečivo. Vezmeme všetky suroviny na cesto, vymiesime h...
Špenátová pizza recept
Táto Talianská špecialita sa dá pripraviť aj s takto zdravou zeleninou akou...
Cesnakové dipy recept
Omáčka pripravená za studena: Vymiešame cesnak so soľou a korením. Dáme do misy a zalejeme citrónovou šťavou, premiešame a zalejeme olivovým olejom a vodou. Všetko zakončím...
Vianočná kapustnica recept
Každá oblasť Slovenska má iné tradičné vianočné jedlá. Základom Vianočného ...
Syrečkové zemiakové placky recept
Olúpeme si a prelisujeme cesnak, ktorý zmiešame so soľou. Olúpeme a nadrobn...