Recept.sk Jedlá, ktoré chcete uvariť a ochutnať

Menu

Hubová zemiaková polievka recept

Rozhodli ste sa uvariť si recept Hubová zemiaková polievka , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 14.11.2014
Kategória receptu: České, Hlavné jedlo, Polievky, Predjedlo, Slovenské, Zeleninové
Podobné recepty ako tento v sekcii: huby

Hodnotenie receptu:


Potrebné ingrediencie receptu Hubová zemiaková polievka

  • 1200 ml voda
  • 150 g sušené huby
  • 2 lyžice majoránka
  • 1 kocka zeleninový vývar
  • 70 g bravčová masť
  • 1 ks veľká mrkva
  • 1 ks menší zeler
  • 1 ks cibuľa
  • 1 lyžica drvená rasca
  • 5 strúčikov cesnak
  • 4 ks veľké zemiaky
  • na ozdobu 4 vetvičky kučeravá petržlenová vňať
  • 4 plátky anglická slanina
  • podľa chuti soľ
  • cestíčko 2 lyžice hladká múka
  • 300 ml voda

Postup prípravy receptu Hubová zemiaková polievka

Na sucho si orestujeme niekoľko plátkov slaniny (podľa podávaných porcií), ktoré si necháme bokom až bude polievka hotová. Výpek zo slaniny môžeme naliať do nej.

Pripravíme si zeleninu a očistíme. Nadrobno si nakrájame ako cibuľu, tak cesnak, zeler a mrkvu na menšie kocky a zemiaky na väčšie kúsky.

V hrnci si rozpálime masť, na ňom si osmažíme zeler s mrkvou, na to prihodíme cibuľu, rascu a znovu smažíme. Potom zalejeme vriacou vodou do ktorej prihodíme kocku vývaru a necháme variť. Asi tak po 15 minútach pridáme huby so zemiakmi a varíme kým nezmäknú.

V troške vody si rozmiešame múku a takto rozmiešané, za stáleho miešania, pomaly vlievame do variacej sa polievky.

Pridáme majorán, cesnak a osolíme. Takto necháme ešte ďalších 10 minút povariť.

Hotovú zemiakovku si ozdobíme pripravenou slaninou, poprípade ešte petržlenovou vňaťou.

Podobné recepty ako je Hubová zemiaková polievka


Pečené kurča s plnkou recept

Pečené kurča s plnkou recept

Plnené kurča s plnkou sa hodí na každý slávnostný stol. Je chutné, šťavnaté...

Panenka so smotanovo-bylinkovou omáčkou recept

Panenka so smotanovo-bylinkovou omáčkou recept

Recept na jednu porciu bravčovej panenky v smotanovej omáčke s bazalkou a p...

Gratinovaná špargľa so syrom recept

Gratinovaná špargľa so syrom recept

V hrnci si dáme variť vodu, osolíme a vložíme zväzok špargle. Keď nám šparg...

Ľahký paradajkový šalát recept

Ľahký paradajkový šalát recept

Paradajky sú veľmi zdravé. Môžeme ich konzumovať za studena alebo tepelne u...

Zemiakové lodičky s čedarom a slaninou recept

Zemiakové lodičky s čedarom a slaninou recept

Toto predjedlo je úžasná chuťovka. Predhrejeme si rúru na 200 °C. Umy...

Veľkonočná hrudka recept

Veľkonočná hrudka recept

Veľkonočné sviatky, sviatky jari. Viaže sa k nim mnoho tradícií a jedna z n...

Hermelín v zemiakovom cestíčku recept

Hermelín v zemiakovom cestíčku recept

Nasekáme si petržlenovú vňať, olúpaný cesnak vymiešame so soľou a korením, ...

Marokánky recept

Marokánky recept

V hrnci s mliekom rozmiešame múku, cukor a maslo. Postupne privedieme k var...

Zapečené papriky s pšenom recept

Zapečené papriky s pšenom recept

Olúpeme si cibuľu a nadrobno nakrájame, olúpaný cesnak vymiešame, nakrájame...