Babkina paradajková recept
Rozhodli ste sa uvariť si recept Babkina paradajková , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 22.01.2021
Kategória receptu: České, Hlavné jedlo, Omáčky, Pre deti, Slovenské, Zeleninové
Podobné recepty ako tento v sekcii: klasika, omáčka, paradajková, paradajky
Hodnotenie receptu:
Potrebné ingrediencie receptu Babkina paradajková
- 4 lyžičky tymián
- 1 pohár nakladané paradajky
- 3 lyžice hladká múka
- 1 ks paradajkový pretlak
- 1 ks cibuľa
- 4 guličky celé čierne korenie
- 4 guličky nové korenie
- 3 lyžice masť
- 1 téglik smotana na varenie
- 10 kociek cukor
- 2 ks bobkový list
- podľa chuti soľ
- cukor
- ocot
Postup prípravy receptu Babkina paradajková
Paradajková omáčka z nakladaných paradajok.
Olúpeme a necháme odkvapkať naložené paradajky. Nálev z paradajok si ponecháme. Paradajky môžu byť naložené ako domácky, tak aj kupované.
Do hlbšieho hrnca si dáme rozohriať masť a k nemu pridáme 10 lyžičiek cukru. Miešame tak dlho, pokiaľ nám nevznikne karamel. K tomu pridáme paradajky a pomiešame. Pripravte sa na to, že akonáhle ich pridáte, začnú prskať. Tak hneď priklopte.
Po chvíli varenia pridáme najemno nakrájanú cibuľku, tymián, nové korenie, celé korenie a bobkový list. Priklopíme a dusíme pokiaľ všetko nezmäkne. Postupne prilievame nálev z paradajok. Potom čo nám zmäkli paradajky, vyberieme korenie a všetko rozmixujeme, najlepšie ponorným mixérom. Pridávame pretlak a dochucujeme octom, cukrom a soľou. Keby ste používali sladkokyslý nálev z podomácky naložených paradajok, tak netreba dochucovať. V smotane si rozmiešame trošku múky a ako posledné pridávame do babkinej paradajkovej. Podľa potreby poprípade ešte dochutíme.
Podávame s knedľou a mäsom, poprípade plnenými paprikami, ako sme zvyknutí.
Podobné recepty ako je Babkina paradajková
Kuracie mäso na šťave s tarhoňou recept
Trošku exotiky môžme vniesť do našej kuchyne karí korením. Toto korenie sa...
Krémová horúca čokoláda recept
Hustá, krémová, pravá - až ju ochutnáte, inú už chcieť nebudete! Vezmeme...
Cícerový šalát s tuniakom recept
Recept na španielsky teplý šalát pre 3-4 osoby. Deň vopred namočený cíce...
Vinaigrette zálievka recept
Kto má rád výraznejšiu chuť zálievky na zeleninový šalát, tak táto zálievka...
Špargľový šalát s vajcami recept
Natvrdo uvarené vajcia olúpeme a nakrájame na plátky. Dáme variť približ...
Skvelé plnené paradajky recept
Skvelé, zdravé predjedlo. To je to, o čo tu beží. Najeme sa a máme zo seba...
Domáce zemiačiky recept
Olúpeme a umyjeme si zemiaky. Vezmeme škrabku a s tou si urobíme tenké plát...
Veľkonočný baránok recept
V mise si zmiešame všetky suroviny dohromady a z nich vypracujeme hladké cesto. Medzitým si maslom vymastíme baránkovú formu a múkou vysypeme. Do nej potom cesto nalejeme. ...
Domáci kečup 2 recept
Pokiaľ máte veľa paradajok a neviete čo s nimi, vyskúšajte domáci kečup. Ko...