Dáme si zohriať vodu.
Kuskus s avokádom, orieškami a medom
Sladko – slaný kuskus s voňavou mätou, maslovým avokádom a chrumkavými orieškami si zamilujete ako rýchly a zdravý obed či večeru.
Ingrediencie
- 120 gkuskus
- 180 mlvoda
- 1 PLpanenský olivový olej
- 1 ksavokádo
- 1 hrsťvlašské orechy
- 1 hrsťmätové lístky
- 1 PLmed
- 0.5 kscitrón
- soľ, mleté čierne korenie
Postup
- 1
- 2
Kuskus odvážime a vysypeme na dno sklenenej misky.
- 3
Na kuskus nastrúhame kôru z polovice citróna, pridáme olej, štipku soli a trochu čerstvo nastrúhaného korenia. Dobre premiešame.
- 4
Zalejeme vriacou vodou (mala by byť zhruba 1 cm nad povrchom kuksusu), zakryjeme vrchnákom alebo potravinárskou fóliou a necháme 10 minút odpočívať.
- 5
Medzitým si nadrobno nasekáme lístky mäty, avokádo nakrájame na menšie kocky a oriešky naskáme na drobno.
- 6
Po 10 minútach kuskus prekypríme vidličkou a zamiešame doň med, šťavu z polovice citróna, mätu a nakoniec aj avokádo a orechy.
- 7
Ochutnáme a prípadne dochutíme soľou a korením.