Ovocná torta s vanilkovým krémom
Ovocná torta s vanilkovým krémom
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
Cesto
1
ks
citrón
100
g
maslo
50
g
hnedý cukor
štipiek
soľ
2
PL
mlieko
100
g
tvaroh
100
g
celozrnná múka
1/2
KL
kypriaci prášok
Krém
4
plátky
číra želatína
250
ml
mlieko
50
g
cukor
2
KL
mletá vanilka
150
ml
šľahačková smotana
600
g
ovocie
2
kocky
ľad
trochu
tuk na vymastenie
postup
1.
Citrón dôkladne umyjeme, osušíme a z celého plodu nastrúhame kôru. Maslo, cukor a soľ vymiešame dopenista. Vmiešame 2 lyžice mlieka, polovicu nastrúhanej citrónovej kôry a po častiach pridáme tvaroh.
2.
Múku s kypracim práškom vmiešame do tvarohovej masy. Rúru predhrejeme 180°C. Formu potrieme tukom, dáme do nej cesto a povrch vyhladíme. V predhriatej rúre pečieme asi 40 minút.
3.
Urobíme skúšku špajľou. Upečený korpus vyberieme z rúry a necháme odpočívať asi 10 minút. Potom ho vyberieme z formy a necháme vychladnúť na drôtenej mriežke.
4.
Na vanilkový krém necháme želatínu zmäknúť v studenej vode. Do hrnčeka dáme mlieko s cukrom, vanilku a zvyšok citrónovej kôry. Necháme krátko zovrieť a odstavíme.
5.
Zmäknuté lístky želatíny dôkladne vyžmýkame a necháme rozpustiť vo vanilkovom mlieku. Väčšiu misu naplníme studenou vodou a kockami ľadu, vložíme do nej nádobu s mliekom aj želatínou a za stáleho miešania necháme chladnúť, kým obsah nezačne tuhnúť.
6.
Smotanu vyšľaháme na hustú šľahačku. Ovocie umyjeme, preberieme a necháme odkvapkať. Šľahačku vmiešame do vanilkového krému a potrieme tortový korpus. Ovocie rozdelíme rovnomerne na krém.
Podobné recepty
Podobné články
Ovocie z obchodu zbavíte nežiadúcich postrekov týmto jednoduchým trikom
Zohnať svieže ovocie, ktoré nebolo ošetrené pesticídmi, je u nás možné najmä vďaka malým farmám. Ako však...
Zázrak menom TVAROH!
Tvaroh v sebe ukrýva neuveriteľný potenciál univerzálnej suroviny s pozoruhodnými nutričnými hodnotami...
nativne.sk
Používate v kuchyni túto prísadu? Kedysi sa používala ako liek, dnes je to rodinný poklad! Stačí malá lyžička a pripravíte vždy dokonalý dezert
Je výnimočná, sladká, výrazná a má nezabudnuteľnú arómu. Vďaka svojej intenzívnej chuti si našla...
Pomelo - vitamínová bomba na sychravé dni
Pre niekoho symbol šťastia, pre niekoho najväčší citrus na svete, no pre väčšinu podmanivé a delikátne...
Super zdravá maškrta: Jahody zlepšujú náladu i koncentráciu
Doprajte si jahody každý deň. Vždy vás odmenia dobrou náladou.
Ak práve bojujete s bakteriálnou alebo vírusovou infekciou, s horúčkou, kašľom či obyčajným prechladnutím, siahnite po tomto ovocí
Pomáha pri problémoch s trávením a pôsobí aj antibakteriálne. Viete, po ktorom ovocí siahnuť pri chorobe...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.