Pirohy s kuracím mäsom a hubami

V miske rozdrobíme droždie a rozpustíme ho vo vlažnom mlieku, ku ktorému vmiešame múku, maslo, soľ a zo surovín vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme kysnúť 40 minút.

Na malé kúsky nakrájame kuracie mäso a zmiešame ho s olivovým olejom, sójovou omáčkou (2 PL) a medom. Mäso necháme marinovať aspoň štvrť hodiny. Následne ho opražíme na rozpálenej panvici.

Na kúsky nakrájame huby. Cesnak, cibuľu a huby opražíme na troške oleja prípadne masla a prilejeme lyžičku sójovej omáčky a vmiešame všetko do kuracej zmesi. Na záver ochutíme korením a soľou.

Cesto, ktoré nám vykyslo položíme na pracovnú dosku, ktorá je pomúčená. Cesto premiesime a rozdelíme na 10 častí. Z každej časti vyvaľkáme kruh (10 cm). Do stredu každého kruhu dáme pripravenú plnku. Cesto preložíme cez plnku a okraje pritlačíme prstami. Necháme kysnúť ešte 15 minút.

Pirohy potrieme vyšľahaným vajcom a posypeme sezamovými semienkami. Budeme piecť približne 15 minút pri teplote 200°C.