Pestré špagety so zeleninou
Pestré špagety so zeleninou
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
2
ks
mrkva
1
ks
cuketa
500
g
špagety
štipiek
soľ
1
ks
citrón
2
strúčiky
cesnaku
1/2
zväzok
bazalka
1
ks
avokádo
3
PL
olivový olej
1
PL
koňak
štipiek
mleté čierne korenie
150
g
smotana
postup
1.
Mrkvu ošúpeme a umyjeme, cuketu očistíme, umyjeme a osušíme. Oboje nakrájame najskôr pozdĺžne na plátky, potom na prúžky.
2.
Špagety uvaríme al dente v dostatočnom množstve vriacej osolenej vody, scedíme a necháme odkvapkať.
3.
Citrón opláchneme horúcou vodou, osušíme a škrabkou natenko pokrájame kôru. Cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Bazalku opláchneme, osušíme a nasekáme najemno.
4.
Avokádo prekrojíme na polovičky a kôstku odstránime. Potom vyškrabeme dužinu a vidličkou ju roztlačíme.
5.
Na panvici rozpálime olej a opražíme na ňom cesnak. Pridáme pokrájanú mrkvu a zhruba po 2 minútach aj cuketu. Krátko podusíme, podlejeme koňakom a pridáme avokádo. Osolíme, okoreníme a zjemníme kyslou smotanou. Špagety premiešame so zeleninovou omáčkou a upravíme na taniere. Ozdobíme bazalkou, citrónovou kôrou a hneď podávame.
Podobné recepty
Podobné články
TOP 3 cuketovo-kakaové koláče
Kto raz vyskúšal pridať cuketu do koláčového cesta, rád sa k tomuto nápadu vráti. Má to jeden prostý dôvod...
Recepty od babičky – bez mäsa
Máme pre vás tip na skvelú knihu, v ktorej nájdete recepty iba na bezmäsité jedlá, na ktorých si rozhodne...
Zbierka receptov na tie najlepšie špagety: Nesmiete však zabudnúť na túto jednu dôležitú vec, je kľúčová! Iba tak budú fantastické
Výborné recepty na skvelé špagety na každý deň. Vyberte si z našej bohatej ponuky receptov a nezabudnite...
15 receptov na cuketové koláče, ktorým neodoláte
Cuketa je naozaj všestranná. Cuketa, to nie len nevábny cuketový prívarok, ale vykúzlite z nej aj skvelé...
Znova všetko zle: Trháte listy bazalky? V žiadnom prípade to už nerobte!
Aj vy zvyknete lístky bazalky trhať prstami? Toto je dôvod, prečo to už nikdy nerobte!
TOP
Nastrúhať cuketu, pridať vajíčko a dávku odrazu zdvojnásobiť! Najlepšie slané muffiny bez múky, absolútny úspech na obed aj na večeru
Vynikajúca pochúťka upečená do pol hodiny! Super vláčne, sýte a chuťovo fantastické cuketové muffiny pre celú rodinu.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.