Tagliatelle s parmskou šunkou a parmezánom
Tagliatelle s parmskou šunkou a parmezánom
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
200
g
parmská šunka
1
ks
jarná cibuľka
1
zväzok
bazalka
500
g
zrelá paradajka
30
g
maslo
2
PL
olivový olej
400
g
cestoviny tagliatelle
štipiek
soľ
štipiek
mleté čierne korenie
100
g
parmezán
postup
1.
Parmskú šunku nakrájame na prúžky široké zhruba 1 cm. Jarnú cibuľku očistíme a nakrájame nadrobno, použijeme len biele spodné časti.
2.
Bazalku opláchneme a osušíme. Trochu bazalky si odložíme nabok, ostatné lístky potrháme.
3.
Paradajky umyjeme, nakrájame na štvrtiny, odstránime okolie stopky a dužinu nakrájame na stredne veľké kocky. Maslo a olivový olej rozohrejeme na panvici. Jarnú cibuľku na tom opražíme dosklovita.
4.
Tagliatelle uvaríme al dente podľa návodu na obale. Scedíme a necháme odkvapkať.
5.
K cibuľke pridáme šunku a všetko mierne zohrejeme.
6.
Tagliatelle scedíme. Do veľkej misy dáme po vrstvách cestoviny, paradajky, šunkovo-cibuľovú zmes, bazalku a trochu parmezánu. Okoreníme, dobre premiešame a ozdobíme zvyškom bazalky. K tagliatelle s parmskou šunkou podávame zvyšok nastrúhaného parmezánu na posypanie.
Podobné recepty
Podobné články
Môj kamarát záhradník mi poradil, ako a prečo musím strihať paradajky v auguste
Riedenie paradajkových listov má svoje opodstatnenie. Tu je zopár dobrých rád, prečo by ste mali strihať...
Viete, ktoré paradajky sú zdravšie? Surové alebo tepelne upravené? Odpoveď vás možno prekvapí!
Aj vy máte radi paradajky? A viete, či sú zdravšie surové alebo tepelne upravené?
Skvelé tipy, ako skladovať čerstvé paradajky: Takto vydržia pevné a nestratia chuť
Paradajky sú symbolom teplého a slnečného leta, preto nemôžu chýbať na žiadnom stole. Či už ich máte...
Toto by ste mali vedieť: Ako zužitkovať zelené paradajky? Sú vôbec bezpečné?
Aj vy sa vyhýbate zeleným paradajkám a tie, ktoré nestihnú dozrieť hádžete rovno do koša, či v lepšom...
Odstraňujete v obchode stopky z paradajok? Každý, kto to robí, by mal o tomto vedieť!
Mali by sa z paradajok odstraňovať stopky? Odpoveď vás možno prekvapí.
Môžete kombinovať uhorku a paradajku? Každý, kto to robí, by mal o tomto vedieť!
Nekombinujte uhorku s paradajkami - už vám túto vetu niekto povedal? Čo sa môže stať? A je to vôbec pravda...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.