Pridať recept

Fotorecept: Grófkin koláč s ríbezľami

30
porcií
65
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

450 g
múka hladká
250 g
Hera
150 g
cukor práškový
4 ks
žĺtok
1 ks
prášok do pečiva

Plnka:

500 g
ríbezle
4 ks
vaječný bielok
150 g
kryštálový cukor
1 PL
citrónová šťava

postup

Krehký ríbezľový koláčik.

1.
Najprv si z pripravených ingrediencií vypracujeme cesto. Vymiešame Heru, cukor a žĺtka a postupne pridávame hladkú múku. Ku koncu pridáme k múke aj prášok do pečiva.
Fotorecept:  Grófkin koláč s ríbezľami
Fotorecept: Grófkin koláč s ríbezľami
Zdroj: dorisa
 
2.
Vypracujeme cesto v miesiči a potom ho dokončíme na doske. Odoberieme si zhruba štvrtinu na strúhanie a uložíme do mrazničky, aby cesto stvrdlo.
Fotorecept:  Grófkin koláč s ríbezľami
Fotorecept: Grófkin koláč s ríbezľami
Zdroj: dorisa
3.
Ostatné cesto vyvaľkáme a uložíme na vymastený a posypaný plech, poprepichujeme vidličkou a naň rozprestrieme ríbezle, ktoré posypeme kryštálovým cukrom (ak máme málo ríbezlí, môžme časť nahradiť ríbezľovým džemom).
Fotorecept:  Grófkin koláč s ríbezľami
Fotorecept: Grófkin koláč s ríbezľami
Zdroj: dorisa
4.
Z bielkov vyšľaháme v elektrickom šľahači sneh, postupne pridávame práškový cukor a citronovú šťavu, potom navrstvíme vzniknutý sneh na pripravený korpus s ovocím. Nakoniec vychladené cesto strúhame na sneh, ako mrveničku. Takto pripravený koláč dáme do rúry upiecť. Najprv pečieme na 180 stupňov, potom znížime na 160. Dobrú chuť!
Fotorecept:  Grófkin koláč s ríbezľami
Fotorecept: Grófkin koláč s ríbezľami
Zdroj: dorisa
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Ríbezle
Ríbezle – vitamínová bomba v mini balení. Čo všetko z nich môžeme pripraviť?
Ríbezle sú síce maličké, no obsahujú mnoho cenných živín. Rovnako ako ostatné bobuľové ovocie sú...
Ríbezle
Fantastické ríbezle: Letná vitamínová bomba
Nenáročný ker, ktorého plody svojou jedinečnou chuťou inšpirujú k mnohým fantastickým kulinárskym počinom.
Ríbezľová bublanina
12 famóznych ríbezľových koláčov
Dokonale vyváženú sladkú a kyslú chuť nájdete jedine v ríbezľovom koláči.
Zavárame ríbezle!
Zavárané ríbezle - od džemu až po omáčku
Ríbezľové zaváraniny sú jedny z najobľúbenejších. Svedčí o tom aj množstvo vašich overených receptov...
VIDEO: Ríbezľové hody
Poďte si s nami zrekapitulovať, prečo sú ríbezle jedným z najfantastickejších ovocí...
Ríbezľový koláč
10 najlepších ríbezľových koláčov
Kyselkavé ríbezle v zajatí sladkého cesta desaťkrát inak.