FOTORECEPT: Ostré voňavé kura a banánový sambal
Fotorecept: Ostré voňavé kura a banánový sambal
Zdroj: ivet_hrabovska
ingrediencie
2
ks
cibuľa
4
strúčiky
cesnaku
20
g
zázvor
600
ml
kurací vývar
1
KL
mletý koriander
1
KL
mletý rímsky kmín
1/2
KL
mletá kurkuma
4
ks
kardamón
1
ks
čili paprička
2
PL
mandle
2
PL
pasírované paradajky
500
g
kuracie prsia
1
zväzok
koriander
banánový sambal
1
ks
červená cibuľa
130
g
šalátová uhorka
1
ks
banán
1/2
ks
citrón
postup
Sambal je úžasný akoby šalát, ktorý sa s týmto mäsom neuveriteľne snúbi... vyskúšajte :) Recept mám z časopisu Apetit a je veľmi dobrý :)
Fotorecept: Ostré voňavé kura a banánový sambal
Zdroj: ivet_hrabovska
1.
Rozmixujte cibuľu, cesnak a zázvor na jemno.
Fotorecept: Ostré voňavé kura a banánový sambal
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Ostré voňavé kura a banánový sambal
Zdroj: ivet_hrabovska
2.
Na oleji opražte minútu všetky korenia.
Fotorecept: Ostré voňavé kura a banánový sambal
Zdroj: ivet_hrabovska
3.
Potom pridajte cibuľovú zmes,
Fotorecept: Ostré voňavé kura a banánový sambal
Zdroj: ivet_hrabovska
4.
čili,
Fotorecept: Ostré voňavé kura a banánový sambal
Zdroj: ivet_hrabovska
5.
vývar,
Fotorecept: Ostré voňavé kura a banánový sambal
Zdroj: ivet_hrabovska
6.
potom paradajkové pyré
Fotorecept: Ostré voňavé kura a banánový sambal
Zdroj: ivet_hrabovska
7.
a na záver rozdrvené madle. Poriadne premiešajte.
Fotorecept: Ostré voňavé kura a banánový sambal
Zdroj: ivet_hrabovska
8.
Na záver pridajte nakrájané mäsko a premiešajte. Duste 10 minút zakryté (pokým bude mäsko mäkké).
Fotorecept: Ostré voňavé kura a banánový sambal
Zdroj: ivet_hrabovska
9.
Na záver pridajte nasekaný zväzok koriandra. Dochuťte podľa chuti.
Fotorecept: Ostré voňavé kura a banánový sambal
Zdroj: ivet_hrabovska
10.
Urobíme si sambal, a to tak, že do mixéra vhodíme uhorku a červenú cibuľu a veľmi, naozaj veľmi krátko pomixujeme (aby nám vznikli drobné nasekané kúsky).
Fotorecept: Ostré voňavé kura a banánový sambal
Zdroj: ivet_hrabovska
11.
Potom pridáme na drobno nakrájaný banán a šťavu z citróna podľa chuti.
Fotorecept: Ostré voňavé kura a banánový sambal
Zdroj: ivet_hrabovska
12.
Banánový sambal servírujeme ako prílohu k mäsku. Dobrú chuť!
Fotorecept: Ostré voňavé kura a banánový sambal
Zdroj: ivet_hrabovska
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.