Hovädzí vývar
Hovädzí vývar
Zdroj: Shutterstock
ingrediencie
2
kg
hovädzie kosti
500
g
hovädzie mäso
500
g
koreňová zelenina
1
stonka
tymian
2
stonky
petržlen
4
stonky
zelerová vňať
3
ks
bobkobý list
5
ks
celé čierne korenie
1
strúčik
cenak
1
ks
cibuľa
2
ks
klinček
trochu
maslo
5
litrov
voda
postup
1.
Kosti a mäso uložíme na plech a upečieme ich v rúre do zlatista. Zeleninu medzitým očistíme a nakrájame na menšie kúsky a o pečieme ju na troške masla. Všetky suroviny potom dáme do veľkého hrnca, zalejeme ich studenou vodou, necháme zovrieť a na miernom ohni vývar varíme asi 4 hodiny.
2.
Z vývaru vyberieme kosti, mäso aj zeleninu. Kosti vyhodíme, mäso nakrájame na menšie kúsky a zeleninu taktiež. Podávame s rezancami.
3.
TIP: Vývar si môžete dať zamraziť a používať ho na prípravu jedál.
Podobné recepty
Podobné články
Vývar z kostí pre zdravé kĺby a silné svaly: Takto ho pripravíte!
Vývar z kostí často odporúčajú odborníci na výživu a lekári pre jeho zdraviu prospešné účinky. Hoci...
Jedna chyba môže zničiť celú polievku! Čo môžete urobiť, aby vývar neskysol?
Jedna chyba a na vývar môžete zabudnúť. Čo môžete urobiť, aby neskysol?
Vývar je veľmi zdravý, ale niektorí ľudia by ho nemali konzumovať - ktorí a prečo?
Zahreje vás, zasýti, zlepší vašu imunitu a pomôže v boji proti infekciám. Vývar sa nie nadarmo nazýva...
Nečistoty vo vývare? Pridajte jednu zložku a zbavte sa problému! Krásne číry a bez zakalenia
Domáci vývar býva často zakalený. Hoci usadeniny na povrchu polievky neovplyvňujú jej chuť ani výživovú...
Vývar úplne zmení svoju chuť, keď soľ pridáte v správnej chvíli - toto je ona!
Vývar je pravdepodobne naša najobľúbenejšia polievka, ktorá nesmie chýbať pri nedeľnom obede. Hoci každý...
Do vývaru ju dáva málokto! Stačí jeden kus a bude oveľa výraznejší a chuťovo lepší
Je váš vývar slabý a nevýrazný? Skúste ho dnes uvariť inak ako zvyčajne. Možno budete prekvapení,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.