Marocká cícerová polievka
Marocká cícerová polievka
Zdroj: Shutterstock
ingrediencie
2
PL
olivový olej
1
ks
cibuľa
1
ks
morčacie prsia
2
strúčiky
cesnaku
1
KL
mletá sladká červená paprika
1
KL
rímsky kmín
1
ks
bobkový list
2
PL
paradajkový pretlak
2
konzervy
cícer
2
konzervy
lúpané paradajky
3
PL
nasekaná petržlenová vňať
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
podľa chuti
kyslá pochúťková smotana a arabský chlieb
postup
1.
Na rozpálenom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na pásiky nakrájané mäso a prudko ho opečieme zo všetkých strán. Primiešame prelisovaný cesnak, mletú papriku, rímsky kmín a bobkový list. Prilejeme paradajkový pretlak, všetko premiešame a restujeme asi 2 minúty.
2.
Všetko zalejeme 500 ml horúcej vody, pridáme scedený cícer a lúpané paradajky. Polievku privedieme k varu a na miernom ohni varíme asi 30 minút. Dochutíme ju soľou, korením a petržlenovou vňaťou. Podávame s kyslou smotanou a arabským chlebom.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.