Pridať recept

FOTORECEPT: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou

Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Zdroj: ivet_hrabovska

ingrediencie

4 ks
kuracie stehná
1 ks
citrón
1 KL
mletá červená štipľavá paprika
1/2 KL
rasca
1/2 KL
koriander
1 strúčik
cesnaku
1 KL
nastrúhaný zázvor
6 PL
olivový olej
1 PL
marhuľový džem
ks
soľ
ks
olej

postup

Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Zdroj: ivet_hrabovska
 
1.
Citrón umyjeme, osušíme a nastrúhame asi 1 Kl kôry. Potom z neho vytlačíme šťavu. DO misy dáme kôru, šťavu z citróna, mletú červenú papriku a koriander spolu s rímskym kmínom (ktoré sme si rozdrvili v mažiari).
Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Zdroj: ivet_hrabovska
 
2.
Pridáme prelisované strúčiky cesnaku, nastrúhaný zázvor a olivový olej. Dobre premiešame.
Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Zdroj: ivet_hrabovska
3.
Na potretie mäsa počas pečenia odoberieme 1 PL marinády a v malej miske ju zmiešame s marhuľovým džemom a 1/2 Kl soli. Odložíme na neskôr.
Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Zdroj: ivet_hrabovska
4.
Porcie kuraťa umyjeme a dáme do misy s marinádou tak, aby sa marinádou obalil každá časť. Zakryjeme a necháme 2 hodiny marinovať v chladničke.
Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Zdroj: ivet_hrabovska
5.
Zapekaciu misu potrieme olejom a vložíme do nej stehná. Pečieme pri teplote 200 stupňov zakryté. Potom poklop dáme preč a potrieme bohato marinádou zmiešanou s džemom. Pečieme ďalších 5-10 minút, pokým je kôrka krásne chrumkavá.
Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Fotorecept: Grilované kuracie stehná s marhuľovou marinádou
Zdroj: ivet_hrabovska
6.
Podávame s ryžou a šalátikom. Dobrú chuť!
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať