Špagety so syrovou omáčkou
Špagety so syrovou omáčkou
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
400
g
špagety
štipiek
soľ
1
ks
cibuľa
1
PL
maslo
1
PL
hladká múka
375
ml
mlieko
50
g
gruyérsky syr
50
g
parmezán
štipiek
mleté čierne korenie
štipiek
muškátový orech
50
g
píniové jadierka
1
PL
lístok tymiánu
50
g
syr Gouda
postup
1.
Špagety uvaríme al dente v dostatočnom množstve vriacej osolenej vody podľa návodu na obale. Potom ich scedíme a necháme dobre odkvapkať v cedidle.
2.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na veľmi drobné kocky. Maslo rozpálime v hrnci a cibuľu na ňom opražíme dosklovita. Zaprášime múkou, speníme, podlejeme mliekom a dobre premiešame. Potom varíme ešte 5 minút na miernom ohni, pritom niekoľkokrát zamiešame.
3.
Gruyérsky syr, goudu a 40 g parmezánu nastrúhame najemno, pridáme do omáčky a na miernom ohni za stáleho miešania necháme roztopiť. Osolíme a dobre okoreníme čiernym korením a muškátovým orieškom.
4.
Píniové jadrá zľahka opražíme na panvici bez tuku. Špagety premiešame so syrovou omáčkou a upravíme na taniere. Posypeme píniovými jadrami, navrch nastrúhame zvyšok parmezánu a ozdobíme lístkami tymianu.
Podobné recepty
Podobné články
Špagety aglio e olio si zamilujete: Potrebujete len 4 suroviny
Jednoduché jedlá chutia najlepšie. Dôkazom toho sú aj tieto tradičné cesnakové špagety.
Najobľúbenejšie cestoviny – špagety v 12 vynikajúcich receptoch
Najobľúbenejšie cestoviny Slovákov sú špagety. Pripravia ich veľmi rýchlo, pretože tou najobľúbenejšou...
Najlepšie omáčky na špagety
Zabudnite na špagety s kečupom a syrom! Prinášame vám výber najlepších omáčok na špagety.
Zbierka receptov na tie najlepšie špagety: Nesmiete však zabudnúť na túto jednu dôležitú vec, je kľúčová! Iba tak budú fantastické
Výborné recepty na skvelé špagety na každý deň. Vyberte si z našej bohatej ponuky receptov a nezabudnite...
Nie je to Francúzsko ani Švajčiarsko: Táto krajina je najšialenejšia na svete, čo sa týka syrov
Milovníci syra zbystrite pozornosť: Spoločnosť Mintel, ktorá sa zaoberá prieskumom verejnej mienky, zistila,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.