Pepermintové sušienky
Pepermintové sušienky
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
150
g
kakao
80
g
polohrubá múka
1
štipka
soľ
120
g
zmäknuté maslo
100
g
práškový cukor
1
ks
vajce
Plnka:
125
g
práškový cukor
35
g
zmäknuté maslo
2
PL
šľahačková smotana
1
KL
pepermintový extrakt
Poleva:
100
g
kvalitná horká čokoláda
postup
1.
Maslo vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme vajce, múku zmiešanú s kakaom a štipkou soli. Vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na dve časti, zabalíme do fólie a odložíme na hodinu do chladničky.
2.
Potom cesto vyberieme, rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 3 mm. Malou formičkou vykrajujeme kolieska s priemerom cca 4 cm a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Ak máme pečiatky na sušienky, môžeme cesto opečiatkovať. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 10 minút.
3.
Medzitým si pripravíme plnku. Maslo s cukrom a smotanou vymiešame na hladký krém. Primiešame pepermintový extrakt. Ak chceme môžeme pridať aj zelené potravinárske farbivo, ale to naozaj nemusí byť.
4.
Plnkou naplníme cukrárenské vrecko a spojíme ňou vždy dve kolieska dokopy. Ukladáme ich na plech, oblejeme rozpustenou čokoládou a necháme stuhnúť.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.