Panna cotta s omáčkou z lesného ovocia
Panna cotta s omáčkou z lesného ovocia
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
1
téglik
smotana na šľahanie
1
ks
vanilkový struk
2
PL
práškový cukor
3
želatína
300
g
lesné ovocie
3
PL
kryštálový cukor
trochu
mlieko
postup
1.
Smotanu nalejeme do hrnca spolu s mliekom tak, aby sme mali objem 400 ml. Pridáme vanilkový lusk aj s vyškriabanou dužinou a cukor. Za stáleho miešania smotanu zohrejeme, ale nevaríme! Necháme ju chvíľu postáť a potom ju precedíme.
2.
Vmiešame vyžmýkanú želatínu, ktorú sme namočili do studenej vody a hotovým krémom naplníme poháre. Panna cottu vložíme stuhnúť do chladničky aspoň na 3 hodiny.
3.
Tesne pred podávaním si v hrnci zohrejeme lesné ovocie s cukrom. Môžeme ho nechať vcelku alebo rozmixovať tyčovým mixérom na omáčku. Horúcou omáčkou prelejeme panna cottu a podávame.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.