Šampiňónová polievka
Šampiňónová polievka
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
250
g
šampiňóny
1/2
ks
citrón
60
g
maslo
1
ks
cibuľa
1
zväzok
petržlenová vňať
2
PL
hladká múka
1,5
litre
hovädzí alebo zeleninový vývar
250
ml
kyslá smotana
2
ks
žĺtok
podľa chuti
soľ
podľa chuti
korenie
postup
1.
Huby umyjeme a pokvapkáme citrónovou šťavou (aby nesčerneli). Pokrájame ich na tenké plátky a podusíme na masle a cibuli. Osolíme.
2.
Pridáme petržlenovú vňať a dusíme, kým sa neodparí voda. Potom šampiňóny posypeme múkou, prilejeme vriaci vývar a povaríme.
3.
V smotane rozhabarkujeme žĺtky a pridáme ich do polievky. Už nevaríme, iba podľa chutí osolíme a okoreníme. Môžeme dochutiť citrónovou šťavou.
Podobné recepty
Podobné články
Čo robiť, ak sú huby horké? Stačí použiť túto lacnú zabudnutú metódu, vďaka ktorej huby nikdy nezhorknú!
Čo môžete urobiť, aby vaše huby neboli horké? Vyskúšajte tento babičkin trik!
5 menej známych spôsobov, ako využiť citrón
Citrón je nenahraditeľný v kuchyni i pri ekologickom upratovaní. Ale skrýva sa v ňom ešte oveľa viac.
17 chutných tipov, ako využiť sviežosť citrónov vo vašej kuchyni
Stačí pár kvapiek citrónovej šťavy a vaše jedlo dostane príjemnú sviežu chuť. Uplatní sa v slaných,...
Skoncujte s plesňami! Toto je 5 zázračných trikov, vďaka ktorým citróny vydržia dlhšie
Pri banánoch sú to hnedé škvrny, pri citrónoch je to pleseň. Hneď ako ich doma vybalíte, citrusové plody akoby...
Ako udržať citróny šťavnaté a svieže až 6 týždňov?
Jednoduchý trik ako predĺžiť životnosť obľúbeného citrusového ovocia a užívať si jeho sviežu chuť až niekoľko týždňov.
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Prírodní bojovníci proti prechladnutiu, chrípke i na posilnenie imunity. Správnou kombináciou týchto dostupných...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.