Baranina na rozmaríne s olivami
Baranina na rozmaríne s olivami
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
1
PL
olivový olej
2
strúčiky
cesnaku
10
plátkov
baranie mäso
150
ml
biele víno
150
ml
hovädzí vývar
2
PL
paradajkový pretlak
2
stonky
rozmarín
1/3
hrnček
čierne olivy
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
soľ
postup
Rúru zohrejeme na 180°C. Vo veľkej panvici zohrejeme olej, vložíme doň cesnak, plátky baraniny a na strednom ohni ich z oboch strán opekáme 2-3 minúty. Mäso podlejeme vínom a ďalšie 2 minúty dusíme. Paradajkový pretlak zmiešame s vývarom a prilejeme k mäsu. Pridáme rozmarín, čierne olivy a okoreníme čiernym korením. Baraninu preložíme do ohňovzdornej misy a pečieme ju 30-40 minút.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.