Gerlachovské rezy

Predhrejte rúru na 180˚C. Zmiešajte spolu všetky suroviny na cesto do hladkej masy ak treba pridajte trochu múky a rozdeľte ju na 3 časti.

Na pomúčenej doske vyvaľkajte jedno cesto a opatrne ho vložte do vopred olejom vymasteného plechu na pečenie (36 x 26)cesto natrieme lekvárom (cca 150 ml)posypeme mletými orechmi zmiešanými s práškovým cukrom,pokropíme jemne rumom alebo mliekom prikryjeme druhým vyvaľkaným plátom,zasa natrieme lekvárom (cca 150 ml)posypeme mletými orechmi zmiešanými s práškovým cukrom,pokropíme jemne rumom alebo mliekom prikryjeme tretím vyvaľkaným plátom. a povrch cesta prepichnite na niekoľkých miestach vidličkou.

Pečieme asi 20-25 minút, alebo kým nie je cesto zlatistej farby.Necháme vychladnúť a polejeme čokoládovou polevou.Nad parou rozpustíme čokoládu s cerou a polejeme.Nakrájame na rezy.Na cesto odporúčam použiť palmarín nie maslo lebo s maslom sa vám to cesto bude zle vaľkať.