Pridať recept

FOTORECEPT: Fazuľová polievka a´la minestrone

Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Zdroj: ivet_hrabovska
6
porcií
60
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

700 g
rajčiny
200 g
šampińóny
1 ks
cibuľa
420 g
sterilizovaná biela fazuľa
1 KL
cukor
2 ks
mrkva
200 g
zeler
2 strúčiky
cesnaku
300 g
biela kapusta
1 liter
zeleninový vývar
1 ks
zemiak
olivový olej
soľ
mleté čierne korenie
petržlenová vňať
nastrúhaný parmezán

postup

Fazuľová polievka inšpirovaná talianskou klasikou. 

1.

Suroviny:

Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Zdroj: ivet_hrabovska
 
2.

Na oleji speníme cibuľku a pridáme rajčiny nakrájané na malé kocky.

Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Zdroj: ivet_hrabovska
3.

Pridáme 1 KL cukru, 1 KlLmletého čierneho korenia 1,5 Kl soli a dusíme na miernom ohni 30 minút.

Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Zdroj: ivet_hrabovska
4.

Potom rajčinovú zmes prepasírujeme aby nám zostala iba čistá omáčka.

Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Zdroj: ivet_hrabovska
5.

V hrnci orestujeme na oleji cca 5 minút nakrájaný zeler, kapustu, zemiak a mrkvu.

Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Zdroj: ivet_hrabovska
6.

Všetko zalejeme vývarom.

Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Zdroj: ivet_hrabovska
7.

Pridáme prelisovaný cesnak a dusíme všetko pokým zeleninka zmäkne.

Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Zdroj: ivet_hrabovska
8.

Na oleji v ďalšom hrnci orestujeme nakrájané šampiňóny (asi 5 minút).

Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Zdroj: ivet_hrabovska
9.

Pridáme fazuľu (bez nálevu).

Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Zdroj: ivet_hrabovska
10.

Potom orestované šampiňóny.

Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Zdroj: ivet_hrabovska
11.

A na záver vylejeme čistú paradajkovú šťavu.

Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Zdroj: ivet_hrabovska
12.

už len dosolíme a dokoreníme podľa chuti.

Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Zdroj: ivet_hrabovska
13.

Podávame s nasekanou petržlenovou vňaťou a nastrúhaným parmezánom. Dobrú chuť!

Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Fotorecept: Fazuľová polievka a´la minestrone
Zdroj: ivet_hrabovska
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Robím vždy plný hrniec! Fantastická PODBITÁ PASUĽA chutí všetkým, stačí kávová lyžička tejto suroviny
Robím vždy plný hrniec! Fantastická PODBITÁ PASUĽA chutí všetkým, stačí kávová lyžička tejto suroviny a nikdy sa nezrazí (fotorecept)
Fantastická hustá polievka, ktorá nahradí aj hlavný chod. Pridajte krajec čerstvého chleba a o večeru máte postarané!
Fazuľová polievka: 8 overených receptov na lacnú, chutnú a sýtu večeru
Fazuľová polievka: 8 overených receptov na lacnú, chutnú a sýtu večeru
Fazuľa zasýti a dodá telu potrebné bielkoviny a vlákninu. Navyše polievky z nej sú vždy chutné a vďačné.
TOP
Pea soup with smoked pork and croutons is in the plate
Najlepšie zimné polievky na jednom mieste: Zahrejú, zasýtia a neurobia prievan v peňaženke, fazuľová, kapustová aj cesnačka (recepty)
Výborné husté polievky, ktoré zahrejú, zasýtia a viete ich pripraviť za málo peňazí. V zime tento výber oceníte najviac.
Toto pridávajte do paradajkovej polievky namiesto smotany. Bude jemná a krémová
Toto pridávajte do paradajkovej polievky namiesto smotany. Bude jemná a krémová
Paradajková polievka je veľmi obľúbená polievka a je len málo ľudí, ktorí ju nemajú radi. Dá sa pripraviť...