Košíčky s krémom
15
porcií
80
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
Cesto:
175
g
hladká múka
125
g
maslo
1
ks
žĺtok
50
g
práškový cukor
1
štipka
soľ
Krém:
250
g
syr Mascarpone
200
ml
smotana na šľahanie
2
KL
med
1
kvapka
vanilkový extrakt
trochu
jahody alebo iné ovocie na ozdobu
postup
1.
Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto, vytvoríme z neho guľu a vložíme ho aspoň na hodinu do chladničky. Vychladnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, povykrajujeme z neho kolieska o niečo väčšie, ako sú formičky. Cesto natlačíme do formičiek a na 15 minút ich vložíme do mrazničky.
2.
Potom formičky vyberieme, do každej uložíme papierový košíček, ktorý zaťažíme napríklad fazuľou. Pečieme pri teplote 180°C cca 12 minút. Potom odstránime košíčky aj so záťažou a pečieme ešte 6 minút. Upečené košíčky necháme vo formičkách úplne vychladnúť a potom ich opatrne vyklopíme.
3.
Do misky dáme Mascarpone, dobre vychladenú smotanu, med a vanilkový extrakt. Vyšľaháme hustý krém, ktorým pomocou cukrárenského vrecka naplníme košíčky. Vrch ozdobíme ovocím a košíčky uložíme najlepšie na noc stuhnúť do chladničky.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.