Tvarohovo-jahodová zmrzlina
Tvarohovo-jahodová zmrzlina
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
250
ml
plnotučné mlieko
250
ml
smotana na šľahanie
250
g
mäkký tvaroh
120
g
krupicový cukor
4
ks
vaječný žĺtok
1/2
ks
vanilkový lusk
400
g
jahody
postup
1.
Mlieko so smotanou ohrejeme v hrnci. Pozor, nesmie sa variť! Jahody rozmixujeme na pyré.
2.
V miske, ktorú položíme nad vodný kúpeľ vyšľaháme tvaroh so žĺtkami a cukrom za cca 5 minút. Za stáleho šľahania primiešame ohriate mlieko so smotanou. Miešame, dokým zmes nezhustne, ale opäť nesmie prejsť varom.
3.
Potom primiešame dužinu z vanilkového lusku, jahodové pyré a celú zmes poriadne premiešame. Prelejeme ju do vhodnej nádoby, ktorú vložíme do mrazničky. Každých 30 minút ju vyberieme a prešľaháme, až dokým nebude dostatočne zamrznutá.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.