Zemiaky s tvarohom a kyslou smotanou

Na rozpálenej bravčovej masti orestujeme cibuľku s rascou, pridáme uvarené, podľa vášho vkusu a chuti nakrájané zemiaky a opekáme do zlatista. Keď sú zemiaky tak akurát, vypneme plyn, pridáme tvaroh, posolíme, okoreníme, zamiešame. Naložíme na tanier drevorubačskú porciu tvarohových zemiakov, na vrch šupneme poriadnu vrchovatú lyžicu kyslej smotany a posypeme opraženou slaninkou. Zdá sa vám to príliš jednoduché? No a? Veď o to ide nie? Toto je moje najobľúbenejšie jedlo z detstva, moja babička takto robila buď varené, opekané zemiaky, alebo zemiakovú kašu, niekedy ich posypala petržlenovou vňaťou, alebo jarnou cibuľkou a bolo! Fantastické chutné jedlo, ktoré má asi miliardu kalórií, stojí pár korún a pohladí vás na duši…. Dobrú chuť. A viete čo? Idem si ich ja aj rovno urobiť, mňam! :)