Kysnutý koláč s pudingovou plnkou

Zdroj: dreamstime

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

minút

stredná

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

Cesto:

500 g

polohrubá múka

1 štipka

soľ

40 g

čerstvé droždie

250 ml

vlažné mlieko

1 KL

cukor

120 g

maslo

1 ks

vajce

1 PL

práškový cukor

Plnka:

500 ml

mlieko

2 balíčky

kakaový puding

2 ks

žĺtok

30 g

maslo

2 PL

krupicový cukor

Ostatné:

1 ks

vajce na potretie

postup

Vo vlažnom mlieku rozpustíme lyžicu cukru, droždie a kvások necháme pracovať. V miske potom zmiešame múku, soľ, kvások, maslo, vajíčko a práškový cukor. Vymiešame celistvé cesto, ktoré prikryjeme a necháme kysnúť.

Medzitým si podľa návodu na obale pripravíme čokoládový puding. Necháme ho vychladnúť, potom vmiešame rozpustené maslo a žĺtky.

Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku. Rozvaľkáme ho na veľký plát, ktorý potrieme čokoládovou plnkou. Zvinieme ho, vložíme do formy na bábovku alebo srnčí chrbát a necháme tam ešte 15 minút kysnúť.

Potom koláč potrieme vajíčkom, vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme do zlatista. Upečený koláč necháme vychladnúť a podľa chuti ho môžeme poliať čokoládovou alebo bielkovou polevou.

Ohodnotiť recept