Pudingová torta s banánom

Rúru dáme vyhriať na 170°C, tortovú formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom. Hotové cesto nalejeme do formy a vložíme piecť do vyhriatej rúry na cca 20 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť vo forme.

Puding pripravíme podľa návodu na obale z mlieka, cukru a pudingového prášku. Medzitým banány olúpeme, nakrájame ich na menšie kúsky a uložíme na korpus. Ukladáme ich však tak, aby ich nebolo vidno, čiže od stredu a necháme si cca 3 cm okraj bez banánov.

Vychladnutý puding dochutíme citrónovou šťavou, rumom a primiešame doň vyšľahanú smotanu. Pozor ale miešame metličkou úplne zľahka. Nakoniec vmiešame stužovače a hotový krém nalejeme na banány.

Vrch torty ozdobíme čokoládovou polevou a boky podľa fantázie kúskami čokolády. Celú tortu vložíme najlepšie na noc stuhnúť do chladničky.