Pstruh s píniovými orieškami
Pstruh s píniovými orieškami
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
4
ks
pstruh
2
PL
hladká múka
5
PL
olivový olej
1
strúčik
cesnaku
2
PL
tymian
1
ks
pomaranč
1
ks
citrón
1
KL
balzamikový ocot
4
cl
sherry
2
KL
píniové oriešky
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
trochu
olej
postup
1.
Filety zo pstruha dochutíme soľou, korením a obalíme v múke. V panvici rozpálime olej a filety z oboch strán do zlatista opečieme. Uložíme ich do zapekacej misy.
2.
Do výpeku primiešame prelisovaný cesnak, tymián, olej a zmes krátko opečieme. Prilejeme citrónovú a pomarančovú šťavu, ocot, sherry a marinádu dochutíme soľou a korením. Necháme ju odstáť a prelejeme ňou filety. Vložíme ich do chladničky a necháme 24 hodín odležať.
3.
Na suchej panvici opražíme píniové oriešky a podávame ich s filetami, ktoré zohrejeme na panvici.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.