Pridať recept

Čokoládové cupcakes s krémom z Mascarpone

Čokoládové cupcakes s krémom z Mascarpone
Zdroj: dreamstime
12
porcií
42
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Cesto:

2 hrnčeky
kryštálový cukor
1/4 hrnček
hladká múka
1,5 KL
kypriaci prášok do pečiva
1,5 KL
jedlá sóda
1 štipka
soľ
2 ks
vajce
1 hrnček
mlieko
1/2 hrnček
olej
2 KL
vanilkový extrakt
1 hrnček
vriaca voda

Krém:

150 g
syr Mascarpone
1/2 hrnček
maslo
1/3 hrnček
kakao
2 PL
mlieko
2 PL
vanilkový extrakt
1,5 hrnčeky
práškový cukor

postup

1.
Rúru pred pečením vyhrejeme na 170°C a formu na muffiny vyložíme papierovými košíčkami.
 
2.
Vo väčšej miske zmiešame cukor, hladkú múku, kakao, kypriaci prášok do pečiva a jedlú sódu. V druhej miske zmiešame vajíčka, mlieko, olej a vanilkový extrakt. Obe zmesi zmiešame, prilejeme vriacu vodu a vymiešame hladké cesto. Čokoládovým cestom naplníme košíčky, vložíme ich do vyhriatej rúry a cupcakes pečieme približne 22 minút.
3.
Medzitým si pripravíme krém. Vo veľkej mise vyšľaháme maslo s Mascarpone. Primiešame kakao, mlieko a vanilkový extrakt. Nakoniec do krému vmiešame práškový cukor a vymiešame hladký krém, ktorým ozdobíme vychladnuté cupcakes.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Anonymný nick
16.11.2016 08:42 | |
+3 -0
Zdravím, neviem či niekto skúšal tento recept, ale ingrediencie ma trošku zmiatli.. kedže som to robila rovno z dvoch dávok.. pre mojich hladošov.. zarazila ma rovno absencia pomeru /koľko/ kakaa.. a taktiež po celom došľahaní sa má na záver doliať v mojom prípade /dve dávky/ 2 hrnčeky vriacej vody.. čiže mi vznikla veľmi riedke - až vodove "cesto". neviem či pomer na dávku 1/4 múky je dostačujúci na cesto. Ak mi vie kuchárka /pekárka/ poradiť, čo a ako robím zle, budem veľmi vďačna..