Čokoládová torta s orechmi
Čokoládová torta s orechmi
Zdroj: receptarka
ingrediencie
Cesto
250
g
zmäknuté maslo
150
g
čokoláda na varenie
100
g
vlašské orechy
100
g
práškový cukor
5
ks
vajce
Na ozdobu
80
g
čokoláda na varenie
50
ml
smotana na šľahanie
1
PL
zmäknuté maslo
postup
1.
Korpus: Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu so 150 g masla. Medzitým vyšľaháme mixérom celé vajcia s cukrom do peny, kým zmes zdvojnásobí svoj objem. Potom postupne primiešavame vychladenú roztopenú čokoládu s maslom a nasekané orechy.
2.
Tortovú formu vyložíme papierom na pečenie a vylejeme do nej asi 1/3 cesta a pečieme pri teplote 180°C približne 25 minút. Po upečení necháme korpus poriadne vychladnúť, ale nevyberáme ho z formy.
3.
Zvyšok čokoládovej zmesi varíme za stáleho miešania vo vodnom kúpeli asi 10 minút, až kým nezhustne. Potom necháme krém vychladnúť a ručne primiešame 100 g masla (musí mať izbovú teplotu tak, aby sa krém nezrazil). Takto pripravený krém dáme schladiť do chladničky na 60 minút.
4.
Na korpus natrieme vychadnutý krém, uhladíme a dáme poriadne zachladiť. V malom hrnci za stáleho miešania roztopíme čokoládu v smotane. Keď trošku vychladne primiešame 1 lyžicu masla. Celú tortu polejeme pripravenou čokoládovou polevou. Dáme schladiť, aby poleva stuhla.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.