Šampiňónová omáčka so žĺtkami
Šampiňónová omáčka so žĺtkami
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
500
g
čerstvé šampiňóny
1
PL
maslo
trochu
citrónová šťava
podľa chuti
soľ
trochu
mleté čierne korenie
trochu
drvená rasca
2
PL
hladká múka
250
ml
smotana na varenie
1
ks
vaječný žĺtok
postup
1.
Plátky šampiňónov opražíme na rozohriatom masle, pokvapkáme citrónovou šťavou a dusíme domäkka.
2.
Posolíme, pokoreníme, pridáme rascu a posypeme hladkou múkou. Premiešame a za stáleho miešania prilievame smotanu. Pomaly varíme do zhustnutia.
3.
Omáčku zjemníme žĺtkom rozšľahaným v troške studenej smotany.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.