Pridať recept

Makovo-smotanová torta

ingrediencie

cesto

100 g
zmäknuté maslo
30 g
cukor práškový
1 ks
Vanilínový cukor Dr.Oetker
1 ks
škoricový cukor Dr Oetker
štipiek
soľ
4 ks
zltky
4 ks
bielky
90 g
cukor práškový
100 g
mletý mak
70 g
hladká múka

krém

50 ml
voda
1 PL
citrónová šťava
1 ks
želatína jemne mletá Dr Oetker
500 ml
kyslá smotana
1 ks
Vanilínový cukor Dr.Oetker
4 PL
cukor práškový
250 ml
smotana na šľahanie
100 g
jahody

zdobenie

200 g
jahody
1 ks
tortové želé Dr Oetker

postup

vynikajúca torta, iné sa u nás už ani nepečú :)
1.
Maslo s 30g práškového cukru, vanilínovým, škoricovým cukrom a soľou vyšľaháme do peny. Za stáleho miešania postupne pridávame žĺtky.
 
2.
Bielky s 90g práškového cukru vyšľaháme dotuha. Sneh opatrne vmiešame do žĺtkovej peny. Zmiešame mak s múkou, pridáme do cesta a všetko premiešame.
3.
Cesto nalejeme do vymastenej a vysypanej tortovej formy a uhladíme. Dáme piecť do spodnej polovice predhriatej rúry. 180stupňov cca 40 minút. Po upečení necháme korpus vychladnúť vo forme.
4.
Na krém vymiešame vodu s citrónovou šťavou a namočíme do nej želatínu. Necháme ju napučať. Po napučaní želatínu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Kyslú smotanu, vanilínový cukor a práškový cukor dobre premiešame. Pridáme ušľahanú šľahačku, nakrájané jahody a rozpustenú želatínu.
5.
Pripravený krém natrieme na vychladnutý korpus, povrch uhladíme a dáme na 3 hodiny do chladničky stuhnúť.
6.
Po vychladnutí rozložíme na krém rozpolené jahody, pripravíme tortové želé podľa návodu na prípravu a nalejeme ho na povrch torty.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Anonymný nick
31.10.2016 19:02 | |
+0 -0
Nepodarila sa :/ A tak sme sa na ňu tešili...robila som plnku presne podľa vašeho návodu, ale po pridaní želatíny sa to celé zhrudkovatelo a už krém nevie stuhnúť. Ako tam želatínu primiešať, aby po kontakte s chladnejším krémom okamžite nehrudkovala ? Pre budúcnosť....nemám so želatínkou skúsenosti.
BlazenaSadovska
29.3.2015 21:19 | |
+0 -2
Určite napíšem. Včera som piekla s jogurtovou želatínovou plnkou, niekedy ju pridám do mojich receptov. Želatínu som iba rozpustila v horúcej vode zmiešala s trochou jogurtu a tak pridala do plnky a vydarila sa. :!
BlazenaSadovska
27.3.2015 20:43 | |
+1 -1
vyzerá super, určite vyskúšam (y)
sussanka
29.3.2015 19:45 | |
+1 -0
pochváľte sa potom, ako sa podarila :)