Fotorecept: Tvarohovo-pudingová žemlovka

Pripravíme si zmes na namáčanie pečiva. Do hrnca si dáme mlieko, smotanu a med a zohrejeme (netreba dlho, iba dovtedy, kým sa nám všetky suroviny neprepoja). Odstavíme z ohňa, primiešame rum a necháme vychladnúť. Do vychladnutej zmesy zamiešame žĺtka. Z mlieka, medu a vanilkového pudingového prášku si uvaríme stredne hustý puding. Jablká si ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Zmiešame si ich so škoricou a cukrom a necháme postáť. Banány si nakrájame na kolieska. Tvarohovú plnku si pripravíme zmiešaním všetkých surovín, ktoré sú na ňu určené. Pridáme brusnice, ktoré sme si vopred namočili do rumu. Formu (s priemerom 25-26cm) si vytrieme maslom. Rožky si nakrájame na kolieska a každé namáčame do smotanovej zmesy. Namočené rožky ukladáme do vymastenej formy tak, aby sme zaplnili celé dno formy. Na rožkovú vrstvu nanesieme pripravený puding. Na puding naukladáme polovicu jabĺk a banánov a iba jemne ich pokvapkáme citrónovou šťavou. Nanesieme tvarohovú plnku a zvyšok jabĺk a banánov, ktoré znova iba potroške pokvapkáme citrónom.

Poslednú vrstvu dáme zvyšné namočené rožky. Posypeme trstinovým cukrom a dáme piecť na 30-40 minút na 180-190 stupňov.

V posledných cca 10 minútach nanesieme na vrch žemlovky pripravený sneh (bielky si vyšľaháme so soľou skoro dotuha, pridáme cukor a došľaháme dotuha). Podávame poprášené práškovým cukrom