Pridať recept

Bezlepkové škoricové muffiny

12
porcií
35
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 hrnček
ryžové mlieko
1 KL
citrónová šťava
2 hrnčeky
bezlepková múka
1/2 KL
xantanová guma
1 KL
jedlá sóda
1 KL
kypriaci prášok do pečiva
1 štipka
soľ
1 KL
mletý muškátový oriešok
1 hrnček
organické maslo
1/3 hrnček
kryštálový cukor
1 PL
vaječná náhrada
1 KL
vanilkový extrakt
1 KL
mletá škorica

postup

1.
Rúru dáme pred pečením vyhriať na 190°C a formu na muffiny vystelieme papierovými košíčkami.
 
2.
3/4 ryžového mlieka zmiešame s citrónovou šťavou a odložíme nabok. Múku zmiešame s xantanovou gumou, jedlou sódou, práškom do pečiva, soľou a muškátovým orieškom. V druhej miske vyšľaháme 1/2 hrnčeka rastlinného tuku s 1 hrnčekom cukru. Pridáme vaječnú náhradu zmiešanú so zvyšným ryžovým mliekom a vanilkový extrakt.
3.
Postupne v 3 krokoch pridáme múku, striedavo s ryžovým mliekom a vymiešame hladké cesto. Naplníme ním formičky, muffiny vložíme do rúry a pečieme približne 25 minút.
4.
Posledných 5 minút pečenia rozpustíme zvyšné maslo a pripravíme si škoricový cukor. Ešte horúce muffiny potrieme maslom a posypeme škoricovým cukrom. Necháme ich úplne vychladnúť.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Jablkové muffiny
Najvoňavejšie recepty na jesenné muffiny
Jablká, hrušky, mrkva či tekvica v kombinácii s hrejivou škoricou, zázvorom, klinčekmi alebo muškátovým...
Muffiny
S muffinmi nikdy nie je nuda!
V jednej miske zmiešajte všetky sypké suroviny, v druhej všetky mokré suroviny, potom všetko spolu zľahka...
5 muffinových receptov overených časom
Vaše postupy na prírpavu tých najchtnejších maffinov, ktoré nikdy neomrzia.
Cesnakovo – šunkové rolky
Cesnakovo – šunkové rolky: Zmiznú skôr, ako stihnú vychladnúť
Kysnuté cesto potreté nátierkou z masla, čerstvej pažítky a voňavého cesnaku zrolované spolu so šunkou a syrom.
Banánový chlieb Chrissy Teigen s kúskami čokolády a kokosovými lupienkami
Chutné recepty od známych modeliek: Dnes varia a pečú Miranda Kerr, Chrissy Teigen a Kylie Jenner
Vláčne jablkové muffiny, banánový chlebík s kúskami čokolády a super rýchle ramen rezance.