Tekvicové muffiny s kúskami čokolády - paleo
47
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
5
ks
vajce
1/2
hrnček
tekvicové pyré
1/4
hrnček
olej
1/2
hrnček
kryštálový cukor
1/2
hrnček
kokosová múka
1/2
hrnček
tapiokový škrob
1
PL
kypriaci prášok do pečiva
1
štipka
soľ
1/4
hrnček
mlieko
1
KL
citrónová šťava
1
KL
mletá škorica
1
PL
kakao
1/2
hrnček
horká čokoláda
postup
1.
Rúru vyhrejeme na 180°C a formu na muffiny alebo formičky vystelieme papierovými košíčkami.
2.
Najskôr vymiešame vajíčka s cukrom do peny. Potom prilejeme olej (prípadne rozpustené maslo), mlieko, tekvicové pyré a citrónovú šťavu. V druhej miske zmiešame kokosovú múčku, škrob, kypriaci prášok do pečiva, štipku soli, škoricu a kakao.
3.
Do mokrej zmesi postupne primiešame sypkú zmes a vymiešame hladké cesto. Nakoniec doň zľahka vmiešame buď čokoládové čipsy alebo na kúsky rozlámanú čokoládu. Hotovým cestom naplníme do 3/4 košíčky. Muffiny vložíme do rúry a pečieme približne 30 minút. Upečené muffiny necháme pred konzumáciou vychladnúť.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.