Mangové cupcakes
10
porcií
45
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
Cesto:
150
g
hladká múka
1
KL
kypriaci prášok do pečiva
1
štipka
soľ
60
g
maslo
80
g
cukor
2
ks
vajce
80
ml
mlieko
1
PL
limetová kôra
1/2
ks
mango
1
KL
vanilkový extrakt
Pyré:
1/2
ks
mango
1/2
ks
banán
1
PL
med
Krém:
300
g
krémový syr
120
g
práškový cukor
1
KL
vanilkový extrakt
postup
1.
Rúru si pred pečením vyhrejeme na 175°C a formu na muffiny vyložíme papierovými košíčkami.
2.
V menšej miske zmiešame múku, kypriaci prášok do pečiva a štipku soli. V trochu väčšej mise rozmixujeme na kocky nakrájané maslo s cukrom do peny. Po jednom vmiešame vajíčka a vymiešame hladký krém, do ktorého na striedačku vmiešame sypkú zmes a mlieko. Nakoniec do cesta vareškou vmiešame na kocky nakrájané mango a kôru z limety.
3.
Cesto rozdelíme do košíčkov, vložíme ich do rúry a pečieme približne 18 minút. Medzitým si pripravíme pyré. V mixéri rozmixujeme na kocky nakrájané mango, banán a med. Na krém vymiešame najskôr samotný krémový syr (môže byť Philadelphia, Mascarpone, prípadne Lúčina), potom primiešame vanilkový extrakt a nakoniec práškový cukor. Krém zatiaľ odložíme do chladničky.
4.
Upečené cupcakes necháme vychladnúť, potom do nich vydlabeme dierku, do ktorej navrstvíme mangové pyré. Vrch cupcakes ozdobíme pomocou cukrárenského vrecka krémom a cupcakes môžeme podávať. Prípadne ich odložíme do chladničky.
Podobné recepty
Urobte najlepšiu rybaciu nátierku na svete! Moja mama mi poradila pridať do nej jednu nezvyčajnú surovinu. Zabudnite na maslo, takto chutí perfektne
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.