Originál cumberland omáčka
Originál cumberland omáčka
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
1
ks
brusnicový kompót
trochu
pomarančová kôra
trochu
horčica
podľa chuti
mleté nové korenie
trochu
mletý zázvor
podľa chuti
citrónová šťava
podľa chuti
červené víno
postup
Túto omáčku zhotovujeme z brusnicového alebo ríbezľového kompótu, ktorý sme jemne prelisovali cez sito. Do tejto prelisovanej šťavy pridáme na slížiky pokrájanú pomarančovú kôru, horčicu, nové mleté korenie a trochu zázvoru, pridáme citrónovú šťavu a červené víno. Túto omáčku podávame výlučne k zverine upravenej na studeno.
Podobné recepty
Podobné články
Čo je zdravšie: vajcia uvarené natvrdo alebo namäkko? Existuje iba jedna správna odpoveď
Vajíčka sú bohaté na bielkoviny a množstvo živín a sú aj chutné. Okrem toho sa dajú podávať na množstvo...
Nedeľné špeciality z hovädzieho mäsa: Vďaka tajnej prísade je mäso mäkké a zamatovo jemné, skutočne funguje a to na všetky druhy + recepty
Hovädzie mäso síce nepatrí k najlacnejším druhom mäsa, ale u našincov je veľmi obľúbené. Pripravujeme...
Vývar s touto prísadou už nie je zdravý. Väčšina ju do polievky aj tak pridáva
Vývar patrí medzi najobľúbenejšie polievky a väčšina z nás si bez neho nevie nedeľný obed ani len...
Výborné je aj bezmäsité grilovanie. Máme recepty
Pre tých, ktorí tvrdia, že bez mäsa nie je pravé grilovanie, máme zlú (alebo dobrú) správu - nie je to pravda!...
Hrášok v kuchyni a jeho početné výhody: Jedzte ho takto a kalórií sa báť nemusíte!
Jednou z prvých úrod v našich končinách je hrášok. Táto rastlinka s dlhou tradíciou je u nás...
Najlepšia MINÚTKOVÁ večera z jednej panvice: Kuracie na spôsob stroganov, mäso lahodné a jemné ako masielko
Aj z mála surovín dokážete pripraviť perfektnú večeru a navyše do pár minút. Vyskúšajte náš dnešný tip...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.