Pridať recept

Karé na smotanových hubách

ingrediencie

1000 g
bravčové karé
300 g
huby
100 ml
biele víno
100 ml
mlieko
100 ml
smotana
4 ks
celé čierne korenie
2 PL
olej
2 PL
maslo
2 PL
hladká múka
1 PL
ocot
1 PL
nasekaný kôpor
1 KL
horčica
1 ks
cibuľa
štipiek
cukor

postup

1.
Očistíme bravčové karé, potom ho nakrájame na plátky, naklepeme a osolíme. Na oleji ho opečieme a preložíme na pekáč. Cibuľu ošúpeme, nadrobno nakrájame a speníme ju vo výpeku a zalejeme približne 100 ml vody. Následne primiešame horčicu, celé korenie a omáčku prelejeme do pekáča s mäsom. Pekáč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme v nej mäso asi 15 minút pri teplote 180°C.
 
2.
Vyberieme mäso, vydusíme šťavu - zredukujeme na tuk a zaprašíme hladkou múkou. Krátko orestujeme a za miešania prilievame mlieko. Dobre spolu všetko vyšľaháme. Pridáme biele víno, 50 ml vody a omáčku ešte krátko povaríme.
3.
Na masle podusíme nakrájané huby a nasekaný kôpor. Všetko pridáme do omáčky a povaríme. Na záver prilejeme smotanu a dochutíme octom, štipkou soli a cukrom. Hotové mäso prelejeme omáčkou a servírujeme s varenými zemiakmi. Porcie ozdobíme kôprom.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
7 výborných jedál z kyslej kapusty
7 neodolateľných klasík z kyslej kapusty
Sedem receptov s kvasenou kapustou, ktoré určite poznáte, ale nie je na škodu mať ich po ruke.
Tradičné zemiakové pochúťky ako od babičky
Tradičné zemiakové pochúťky tak, ako ich pripravovali naše staré mamy
Na zemiaky nedáme dopustiť! Sú totiž podstatou slovenskej kuchyne a základom mnohých tradičných pokrmov, bez...
4 zdravé prílohy s minimom kalórií
4 zdravé a diétne prílohy: Spestria večere či obedy počas pracovného týždňa
Chrumkavé zemiaky, pražená zelenina, cesnakové fazuľky a pečené mrkvy.
Obľúbená brokolica vo jednoduchých receptoch
Pochúťky z brokolice tak, ako ich máme najradšej
Brokolica je nutrične bohatá zelenina s krásnou farbou, ktorá sama o sebe evokuje množstvo kulinárskych nápadov...
Špenátové placinky s volským okom
Čo na obed? 30 fantastických receptov na chutný obed pre celú rodinu
Tiež už neviete, čo stále variť? Nevadí! My vám každý deň prinesieme nový a ten najlepší výber práve...
Špenátové halušky
Čo na večeru? 30 overených receptov na chutnú večeru pre každého
Máme pre vás niekoľko výborných inšpirácií na prípravu chutnej večere.