Pridať recept

FOTORECEPT: Ražniči

ingrediencie

500 g
bravčové mäso
údená slanina
klobása
menšie cibule
zelená paprika

Marináda

3 PL
kečup
3 PL
plnotučná horčica
3 PL
olej
3 strúčiky
cesnaku
soľ
mleté čierne korenie
grilovacie korenie

postup

Stará, dobrá klasika.
1.
Mäso nakrájame na kocky.
Fotorecept: Ražniči
Fotorecept: Ražniči
Zdroj: eruska25
 
2.
Pridáme všetky suroviny na marinádu.
Fotorecept: Ražniči
Fotorecept: Ražniči
Zdroj: eruska25
3.
Dobre premiešame a necháme odstáť v chladničke. Môžeme aj cez noc, alebo od rána, kým začneme piecť.
Fotorecept: Ražniči
Fotorecept: Ražniči
Zdroj: eruska25
4.
Cibuľu a klobásu nakrájame na kolieska, ja som mala obyčajné párky. Papriku a slaninu na štvorčeky.
Fotorecept: Ražniči
Fotorecept: Ražniči
Zdroj: eruska25
5.
Striedavo napichujeme na kovová ihly alebo drevené špajdle.
Fotorecept: Ražniči
Fotorecept: Ražniči
Zdroj: eruska25
6.
Poukladáme na plech, podlejeme vodou, zakryjeme alobalom a dáme piecť.
Fotorecept: Ražniči
Fotorecept: Ražniči
Zdroj: eruska25
7.
Občas odkryjeme alobal, pootáčame ihly, prípadne dolejeme vodu. Pred dopečením odstránime alobal a dopečieme. Piekla som pri 180 st. C približne 90 minút.
Fotorecept: Ražniči
Fotorecept: Ražniči
Zdroj: eruska25
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Filip Urbanič
Treba ísť von, nebáť sa vyskúšať to, makať, učiť sa, byť pokorný a vedieť prijať aj kritiku, odkazuje Filip Urbanič všetkým mladým kuchárom (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je „mladá puška" z Dánska a budúci šéfkuchár, Filip Urbanič.
Roman
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Chutný podcast - Tomáš Sika
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Šéfkuchár Palo Sekerka
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Sofia Palečková
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...