Pridať recept

Výborný kapustový šalát nesterilizovaný

Výborný kapustový šalát nesterilizovaný
Zdroj: BlazenaSadovska

ingrediencie

5 kg
kapusta biela hlávková
1 kg
paprika
1 kg
cibuľa

Nálev

1,5 litre
voda
150 g
nakladač Deko
900 ml
ocot
600 g
kryštálový cukor
3 KL
soľ
1 KL
pyrosiričitan draselný

postup

Raz som ho ochutnala u známych a odvtedy ho robím stále, chutí naozaj každému.
1.
Postup: 5 kg postrúhanej kapusty, pridáme na drobné pásiky nakrájanú papriku, zopár môže byť aj červenej, cibuľu tiež nakrájame na jemno.
 
2.
Nálev: vodu a ocot dáme zovrieť, pridáme Deko, soľ, cukor a miešame kým sa všetko nerozpustí. Necháme vychladnúť, do vlažného pridáme pyrosiričitan draselný /nemusí byť, ale je to konzervant, zabráni kysnutiu/ a zalejeme pripravenú zeleninu, premiešame 2-3 krát. Necháme postáť 24 hodín a môžeme podávať.
3.
Naložíme do pohárov, nesterilizujeme!!! Je naozaj výborný, vyskúšajte. Ja ho robím veľmi často. Žiadny sa mu nevyrovná. Všetky suroviny vyjdú na 5 €. A je ho dostatočné množstvo.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
BlazenaSadovska
14.12.2019 11:51 | |
+4 -10
Šalát vydrží asi jeden mesiac, na tmavom a chladnom mieste dobre uzatvorený viečkom.
zolcerova
13.2.2017 09:25 | |
+15 -16
Aj moja mamina ho robi(aj teraz cez vikend sme robili)ale este jednoduchsie:zmiesa sol deko cukor,nasype na postruhanu kapustu,riadne premiesa a necha hodinu stat,potom prileje ocot(mnozstvo podla toho aku kyslu chceme mat)premiesa necha chvilku postat a matlaci do poharov. Nedavame vodu,lebo kapusta pusti svoju stavu a to staci. Je velmi superna.Drzime ju v chladnicke.A robievame aj z polovicnej davky a mame vzdy cerstvu. Vyskusajte!
dana6662
4.2.2017 15:17 | |
+56 -20
ako dlho mozem takyto salat skladovat dakujem....