Pridať recept

Plnené cestoviny

ingrediencie

200 g
cestoviny
200 ml
biele víno
1 ks
citrón
400 g
rybie filé
soľ
olej
100 g
údená slanina
1 KL
mletá červená paprika
1 ks
feferónka
1 ks
cibuľa
100 g
zelené olivy
1/2 KL
kari korenie
1 ks
červená paprika
1 ks
žltá paprika
400 g
paradajka
200 ml
zeleninový bujón
pažitka

postup

1.
Ešte nerozmrazené filé pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme ich odležať približne 30 minút. Do hrnca dáme 200 ml vody, pridáme biele víno a necháme zovrieť. Potom vložíme filé pokrájané na drobné kocky a pri miernej teplote povaríme asi 15 minút.
 
2.
Vo vriacej osolenej vode uvaríme cestovinu, scedíme a necháme odkvapkať. Na oleji opražíme slaninu nakrájanú na kocky, potom pridáme cibuľu, ktorú sme pokrájali nadrobno a spolu za stáleho miešania krátko popražíme.
3.
Následne vmiešame mletú papriku, soľ, kari korenie, posekanú feferónku, nakrájané olivy, papriky nakrájané na rezance, paradajky a dusíme 10 minút. Na záver pridáme scedené filé a podľa potreby ho podlejeme bujónom. Potom povaríme 5 minút, odstavíme a posypeme posekanou pažítkou. Takto zhotovenou zmesou naplníme uvarenú cestovinu.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Domáca slanina
Domáca slanina – dôležitá je predpríprava a správne údenie
Plátok dobrej slaninky počas letnej opekačky je hotovým potešením. No rovnako vám urobí radosť aj počas zimy,...
Domáce lečo
Poctivé domáce lečo z voňavej zeleniny + TRADIČNÝ a rokmi overený recept
Keď sa povie leto v pohári mnohí z nás si predstavia práve lečo.
Plnená paprika
Ako pripraviť najlepšiu plnenú papriku
Najchutnejšia paprika je tá plnená. A tá úplne najlepšia sa pripravuje v slovenských kuchyniach na maďarských základoch.
Plnená paprika
Stavte na klasiku: 10 najlepších receptov na plnenú papriku
Klasika, ktorú všetci milujeme vo vašich obľúbených a rokmi overených receptoch.
Zelená paprika
Nepodceňujte zelenú papriku: Jej všestrannosť v kuchyni vás prekvapí
Zelená paprika môže byť sladká i štipľavá, hrubostenná i tenkostenná. Za klasickú „kuchynskú“ papriku...
Bryndzová nátierka s cibuľou a paprikou
Paprika
Paprika je zelenina, ktorá pochádza zo strednej Ameriky, odkiaľ sa rozšírila do celého sveta. Po tom, čo sa...