Čokoládové cupcakes s vínovým krémom
Čokoládové cupcakes s vínovým krémom
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
Cesto
270
g
hladká múka
80
g
kakao
1/4
KL
sóda bikarbóna
1
štipka
soľ
220
g
maslo
370
g
cukor
2
ks
vajce
1/2
ks
vanilkový lusk
300
ml
červené víno
Čokoládovo-vínový krém
220
g
maslo
110
g
čokoláda
100
ml
červené víno
trochu
čokoláda na ozdobu
postup
1.
V miske zmiešame múku, kakao, sódu bikarbónu a štipku soli. Elektrickým šľahačom zmiešame maslo s cukrom. Po jednom pridáme vajce a každé dôkladne premiešame. Vanilkový lusk rozkrojíme, lyžičkou vydlabeme dužinu a pridáme ju maslovej hmote. Striedavo primiešame suché ingrediencie a červené víno. Košíky naplníme do 2/3 cestom, vložíme ich do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme približne 20 minút.
2.
Čokoládu rozlámeme na kúsky a maslo nakrájame na kocky. Vložíme ich do misky a roztopíme vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnnej rúre. Nakoniec do čokolády prilejeme víno a krém vložíme na 10 minút do chladničky.
3.
Upečené cupcakes necháme vychladnúť, potom ich ozdobíme pomocou vrecka čokoládovo-vínovým krémom a posypeme hoblinkami čokolády.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.